採用本土食材打世界盃 摩斯建屏東食品加工廠
- 2020/7/27
- 零售情報
為加速本土食材進軍國際打世界盃！東元集團會長黃茂雄表示，摩斯漢堡已規劃在屏東農業科技園區興建食品加工廠，預計2021年加入量產行列；而澳洲摩斯也將成立貿易部門，將國內小農、小漁的產品行銷至當地，未來並可望複製該成功經驗，前進日本、東南亞等國家。
低調布局的摩斯漢堡，將進駐屏東園區的基地面積約7,200坪，初步規劃是二層樓，樓地板一層是3,500坪，該廠主要是以食品加工等原料為主，目前該案已通過主管機關的審查，預計2020年可望建廠，2021年正式加入供應鏈行列。
目前已幾乎完全使用本土食材的摩斯漢堡，生產的米板已進軍大陸、新加坡和澳洲等地區，而米的來源主要是台東、花蓮等地區；另外，摩斯也向屏東地區的農會採購洋蔥等蔬菜，每周採購的洋蔥即高達5噸。
黃茂雄表示，東元旗下有15個餐飲品牌，其中摩斯漢堡有283家店面，加計樂雅樂等其它事業體，則超過300家，對食材的需求量大；而且集團也有台灣宅配通等交通宅配工具，在屏東建置食品加工廠，除了可採購新鮮食材外，也可減少採購成本，並根據季節生產更多元化的產品，創造更多的附加價值。
黃茂雄認為，摩斯目前在大陸和澳洲等海外市場都有店面，過去只是專注於販賣漢堡等產品；但以澳洲來看，剛好和台灣是位居不同的南、北半球，蔬菜、水果等產品上市期與台灣相反，而有不錯的商機，因此，目前已規劃澳洲摩斯漢堡將新增貿易事業，未來即可將台灣的農、漁產品銷售至當地，也可引進澳洲的產品。
黃茂雄表示，台灣農、漁業都有不錯的技術，也很有國際競爭力，欠缺的是國際行銷，未來如果能順利補上這一塊拼圖，就可展現農技的能量，讓世界看到台灣。
低調布局的摩斯漢堡，將進駐屏東園區的基地面積約7,200坪，初步規劃是二層樓，樓地板一層是3,500坪，該廠主要是以食品加工等原料為主，目前該案已通過主管機關的審查，預計2020年可望建廠，2021年正式加入供應鏈行列。
目前已幾乎完全使用本土食材的摩斯漢堡，生產的米板已進軍大陸、新加坡和澳洲等地區，而米的來源主要是台東、花蓮等地區；另外，摩斯也向屏東地區的農會採購洋蔥等蔬菜，每周採購的洋蔥即高達5噸。
黃茂雄表示，東元旗下有15個餐飲品牌，其中摩斯漢堡有283家店面，加計樂雅樂等其它事業體，則超過300家，對食材的需求量大；而且集團也有台灣宅配通等交通宅配工具，在屏東建置食品加工廠，除了可採購新鮮食材外，也可減少採購成本，並根據季節生產更多元化的產品，創造更多的附加價值。
黃茂雄認為，摩斯目前在大陸和澳洲等海外市場都有店面，過去只是專注於販賣漢堡等產品；但以澳洲來看，剛好和台灣是位居不同的南、北半球，蔬菜、水果等產品上市期與台灣相反，而有不錯的商機，因此，目前已規劃澳洲摩斯漢堡將新增貿易事業，未來即可將台灣的農、漁產品銷售至當地，也可引進澳洲的產品。
黃茂雄表示，台灣農、漁業都有不錯的技術，也很有國際競爭力，欠缺的是國際行銷，未來如果能順利補上這一塊拼圖，就可展現農技的能量，讓世界看到台灣。
【工商時報。杜蕙蓉(2020.07.27)。https://www.chinatimes.com/newspapers/20200727000168-260202?chdtv】
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