「與想像中的不同」對GoTo Eat補助政策感到困惑的餐飲店
- 2020/11/6
- 日經流通
在東京都麻布十番的法式餐廳Sublime，10月24日星期六的午餐時段店內16桌幾乎滿桌，主廚加藤順一安心地表示「終於恢復正常了」。雖然是米其林摘星的名店但疫情爆發後來客數還是減半，一度有考慮過暫時休店，多虧2020年10月開始的補助政策鬆了一口氣。
根據美食餐廳情報網站咕嘟媽咪(GURUNAVI)的資料，在政策的效果下10月前全國的餐飲店預約數比去年同期增加三倍。但在匆促的情況下制訂的制度也浮現了各種問題。10月14日，出現了在名酒中心御茶水店（東京都 文京區）預約了10位但只有1人到場的男性。該名男性的目標是GoTo的網路預約點數，晚上預約1人就能拿到1千日圓的點數。店家沒有變更10人預約的話就能獲得1萬日元的點數。店家發現且拒絕配合，該名男性表示「要在評論網站留負評」後就離開了。用點不滿1千元的料理獲得1千日圓點數的魔術手法一時之間成為話題，也因為這個制度的盲點已起了不少紛爭。
也有店家收入不如預期。塚田食堂五藏小杉店（川崎市）表示，參加GoTo後預約數增加了30倍，但大多數的客人都節約點餐不太點酒精性飲料，客單價降到1千日圓左右。網路預約公司的手續費一人大約50至200日圓，收入遠不及疫情前。店長小林賢太郎嘆氣表示「效果與想像中的不同」。
國外也有類似的政策；從2020年8月開始，英國就推出在一定的條件下只需支付一半費用，剩餘的金額由政府負擔的活動。目前總利用次數高達1億件。但2020年8月下旬中部約克的鬧區因觀光客過多，新的感染者隨之增加。雖然英國首相表示：「振興經濟是正確的方向」，但2020年10月底情況危急到快要封城。雖然「GoTo」政策讓觀光與餐飲業界喘一口氣，但目前還沒找到如何平衡經濟發展與防疫的方式。
根據美食餐廳情報網站咕嘟媽咪(GURUNAVI)的資料，在政策的效果下10月前全國的餐飲店預約數比去年同期增加三倍。但在匆促的情況下制訂的制度也浮現了各種問題。10月14日，出現了在名酒中心御茶水店（東京都 文京區）預約了10位但只有1人到場的男性。該名男性的目標是GoTo的網路預約點數，晚上預約1人就能拿到1千日圓的點數。店家沒有變更10人預約的話就能獲得1萬日元的點數。店家發現且拒絕配合，該名男性表示「要在評論網站留負評」後就離開了。用點不滿1千元的料理獲得1千日圓點數的魔術手法一時之間成為話題，也因為這個制度的盲點已起了不少紛爭。
也有店家收入不如預期。塚田食堂五藏小杉店（川崎市）表示，參加GoTo後預約數增加了30倍，但大多數的客人都節約點餐不太點酒精性飲料，客單價降到1千日圓左右。網路預約公司的手續費一人大約50至200日圓，收入遠不及疫情前。店長小林賢太郎嘆氣表示「效果與想像中的不同」。
國外也有類似的政策；從2020年8月開始，英國就推出在一定的條件下只需支付一半費用，剩餘的金額由政府負擔的活動。目前總利用次數高達1億件。但2020年8月下旬中部約克的鬧區因觀光客過多，新的感染者隨之增加。雖然英國首相表示：「振興經濟是正確的方向」，但2020年10月底情況危急到快要封城。雖然「GoTo」政策讓觀光與餐飲業界喘一口氣，但目前還沒找到如何平衡經濟發展與防疫的方式。
[2020年11月6日/日本經濟新聞]
連鎖企業品牌故事
-
一之軒自1981年創立，為北部具代表性的烘焙名店，營業品項多元化，涵蓋麵包、蛋糕、伴手禮...等烘焙類所有品項，一路走來堅持品質第一、專業創新，並以[快樂、利他、分享]為公司文化，讓員工在快樂的環境下成長茁壯...
-
立勤國際法律事務所跨中、臺、菲三地，是置備全般法律、財務、會計、地政、智慧財產服務的綜合性事務所。立勤團隊全體平均以實戰6年以上經驗，隨時提供最專業的法律服務。...
-
藍新科技是擁有電子支付執照的金融服務公司，主要有【ezPay簡單付】、【ezAIO簡單收】、【ezPay電子發票】進行線上與線下金流服務，觸角延伸至網路商城、平台業者與跨境支付業務...
-
綠邦將食品業視為良心事業，經營最重要的是重視品質、健康與安全，提供優質的產品予各大鮮食廠及連鎖餐飲業，服務至今超過三十年。 並成立生技部，結合天然食材...
-
遠通電收接受國道高速公路局委託推動高速公路電子收費計畫。遠通電收由遠傳、東元、精誠、神通四家公司組成，在各產業的穩健營運經驗，秉持機動、誠信、創新、以客為尊的精神...
-
創辦人：張景德先生創立：1997年成立。錢都國際餐飲有限公司旗下有三個品牌： 錢都日式涮涮鍋，目前全省店家數至2021年3月達104間，以新鮮多元且高CP值的大眾火鍋著稱...
-
提供新手爸媽哺乳及新生兒照護等知識進而推薦商品，期待解決新手媽媽哺乳失敗的問題並預防產後憂鬱，商品研發是品牌核心，從商品、行銷、通路一條龍，本著專業、熱忱和使命感...
-
2010年於基隆創立第一間石頭火鍋 2013年進軍大台北地區 2015年進軍大台中地區 2017年成立築間餐飲集團、上海創立海外總部 2018年啟動加盟計畫 2020年第三季創立5個全新品牌拓展餐飲事業版圖...
-
馬修嚴選從無糖優格奠定基礎，到嚴選在地食材輕加工製成的果漿、烤燕麥等，訴求簡約、細緻的包裝設計。選用在地食材、空瓶回收計畫等服務及訴求，落實友善大地的初衷，以健康...
