全聯砸七位數找蘇慧倫代言OFF COFFEE 拚業績突破4億

全聯力攻「咖啡黑金經營學」,砸下七位數找來凍齡女神蘇慧倫擔任代言人,而且宣布2021年OFF COFFEE咖啡豆全面升級,使用「100%兩林聯盟認證之精品咖啡豆」讓風味更豐厚。全聯行銷部協理劉鴻徵表示,OFF COFFEE自2016年推出至今,店數已超過880間,銷售業績成長超過15倍,預計2021年可達1,000店,目標銷售金額破4億大關。

根據國際咖啡組織(ICO)調查,台灣人一年喝掉約28億杯咖啡,2020年台灣咖啡市場規模上看800億元,且台灣擁有每年約20%咖啡需求成長率。全聯看準現煮咖啡市場於2016年推出自有咖啡品牌OFF COFFEE,目前超過880間全聯門市皆有供應,以平償、親民為特色。

劉鴻徵表示,OFF COFFEE主力客群比全聯整體的來客年齡層高,約有60%是45歲以上族群、7成皆為女性,且婆媽們特別喜歡在平日、假日上午8至10點來全聯購物並順便買咖啡,或者是將超市化身自己的咖啡館,來全聯喝咖啡,也有懂生活的婆媽,不只買咖啡也買一段悠聞時光。

劉鴻微分析,超商販售的現煮咖啡主要以人員服務、外帶、講究口感的延伸、品項多及瞄准辦公商圈為主,但全聯顛覆現煮咖啡市場只有上班族喝咖啡的印象,特别鎖定40歲以上的家庭主婦族群,深入住宅圈的經營,以自助方式提供簡單的品項,咖啡不僅價格實惠又有座位區可休息,更讓買菜多一點情調。

全聯也發現,在早上OFF COFFEE特別受歡迎,比一般商品的銷售估比高出1倍,期望未來提倡用一杯OFF COFFEE開拓早晨消費時段,讓不用上班的婆媽可提前於早上採購,不僅能買到新鮮充足的好物,還可享受片刻悠聞,同時搶攻生鮮商機。

為了讓OFF COFFEE與消費者拉近距離,全聯此次邀請90年代首席怪潮玉女蘇慧倫擔任代言人,擁有30年音樂路程超過30首經典金曲,寫下大家青春歲月的蘇慧倫,從女孩蛻變成人妻、母親,符合全聯目標消費者形象。蘇慧倫演藝事業的30年時間,從擋泥板女神到凍齡熟女,陪伴許多人走過戀愛、失落、的時刻,與蘇慧倫共同經歷這些時光的消費者,現在也正從少女步入熟女甚至家庭主婦的新人生,是OFF COFFEE瞄準的族群。

【經濟日報。嚴雅芳(2021.02.24)。https://udn.com/news/story/7241/5273850?from=udn-catelistnews_ch2】

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