三商家購精兵政策 應變快狠準

美廉社經營規模小、店面又不大，卻能提供量販售價，一開始大家就不看好前景，如今已壯大到800家連鎖店，其操盤手、三商家購總經理邱光隆是關鍵人物。
邱光隆擔任大潤發採購副總經理時，在因緣際會下，與三商行董事長陳翔立談到歐洲盛行的折扣小型店，兩人談到這種經營模式時，認為可以引進台灣市場，雙方一拍即合，很快就促成美廉社的誕生。
邱光隆對於零售有多年經驗，擁有快速應變能力，將主要集中在雙北市的美廉社，逐步搶進中南部市場。不過，南北文化大不同，採購習慣更是迥異，因此商品品類都是挑選過才上架，規劃的促銷商品也會因地區有所不同。
舉例來說，中南部喜歡鋁罐型冷飲，店鋪即會增加這樣的商品數量；另外，美廉社在中南部多數位於鄉鎮區域，會有較多日配商品，像牛奶、優酪乳、布丁等，因為有許多阿公阿媽帶孫子來店購買的祖孫客群。
另一個也可看出邱光隆的應變能力，那就是2021年的疫情。美廉社店鋪坪數平均僅三、四十坪，甚至最小僅20至25坪，為節省倉儲成本，通路商品全陳列於架上，通路人力更採精兵政策，精簡至只有一位店員，疫情導致囤貨潮，架上常常容易缺貨，不像有些超市有倉庫可放商品，人力又少的美廉社，在店鋪端和物流端解決缺貨問題必須快速克服。
邱光隆表示，店鋪補貨以往是一天一次或兩次，因為原先的店鋪設計，本來不用一直補貨，沒想到疫情升溫後，現在大家來店裡，都專門買特定一、二樣商品，使商品經常缺貨。
邱光隆說，美廉社店雖小，配送和上架貨品有系統緊密計算過。如今消費者需求大於供給，勢必要想出辦法因應補貨和配送問題。
以往補貨方式都是半夜12時打烊後，由電腦自動補貨OPL（Order Proposal List）系統，來計算今天銷售庫存量，由系統建議，要再向物流下多少單，電腦只能抓出一個均數，但是每家店商品銷售狀況不同，於是由店長進行人工計算，主導特殊訂單，現在則要求店長不用花時間多訂貨。
美廉社也把早上補貨的結單時間提早至8時，時間拉長，就能給物流多一點時間揀貨，也能多揀一些貨出來。

【經濟日報。何秀玲(2021.06.26)。https://money.udn.com/money/story/5612/5558630?from=ednappsharing】