85度C創業界先例 推蛋糕跨店取服務

美食達人集團7月12日宣布，旗下烘焙連鎖咖啡85度C推出「蛋糕跨店取」服務，7月15日起消費者可直接用手機打開85 Cafe APP買蛋糕兌換券，透過電子錢包線上付款成功後，馬上就能將蛋糕券用Line轉贈給生日的友人，朋友可以立即到全台任一家85度門市兌換蛋糕，創「蛋糕跨店取」先例。
打造結合虛擬與實體通路的O2O創新服務，讓消費者在手機App購物、門市分批或跨店取貨，充分享受購物便利性與彈性，已是餐飲零售服務業行銷新趨。85 Cafe APP會員數目前已經超過71萬人，過去從會員累積消費點數兌換優惠券，到電子錢包結帳，接著可以線上點餐外送／外帶，APP功能持續擴大，85度C咖啡寄杯跨店取轉贈功能在5月底上線，如今又再推線上買蛋糕券可跨店兌換，除可在防疫期間減少接觸，並得以開拓全新商機。
過去，市場未曾有品牌推出「線上轉贈蛋糕，線下提領」的服務，要提供這樣的服務必須有二前提：一是連鎖門市要夠多，二是要系統配合。目前85度C在台店數445家，APP會員數超過71萬人次，因此決定推出「蛋糕跨店取」服務。85度C行銷公關副總鐘靜如表示，「蛋糕跨店取」初期定位為品牌以多角化服務內容吸引目標客群，並增加顧客黏著度，並可藉此觀察並分析消費模式。
85 Cafe APP蛋糕兌換券有四個價格帶選項，369元（可換370至380元蛋糕）、389元（可換390至399元蛋糕）、419元（可換420至430元蛋糕）和559元（可換560至580元蛋糕），都可以在門市現場兌換該票券中指定價格帶之蛋糕（外島門市不適用），或是補差額加價換購門市架上蛋糕。為避免指定蛋糕售完缺貨，85度C建議在兌換前三天先致電門市預定兌換蛋糕品項。

【工商時報。姚舜(2021.07.13)。https://readers.ctee.com.tw/cm/20210713/a18aa16/1134691/share】

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