乾杯、瓦城 擴大營運動能
- 2021/8/16
- 零售情報
連鎖餐飲業，疫情下擴大營運動能。乾杯、瓦城均持續擴大服務動能，提升疫情下的競爭力，其中，乾杯旗下「老乾杯深圳華僑城店」、「老乾杯上海國金店」分別於2021年6至7月正式開幕，後續不排除持續拓展新的營運量能。
瓦城泰統表示，主要動能來自於外帶外送市場需求持續，集團有效整合雲端廚房產能與研發、數位等資源，推出全新顧客服務與產品，包含推出「瓦城」、「時時香」及「1010湘」全新餐盒口味、提供餐盒企業團購與個人訂閱制等服務，擴大市場。
「乾杯燒肉居酒屋海岸城店」於2021年7月再度入選「2021年度大眾點評必吃榜單」，從46座城市、1,200多家餐廳中脫穎而出，已連續兩年上榜、成為聚餐的指標性餐廳，更打響了乾杯燒肉居酒屋在海外的知名度，來客大幅成長。
乾杯2021年7月營收1.79億元、月增32.79％、年減28.8％，累計前七個月營收15.73億元，較2020年同期年增9.2％。
乾杯表示，2021年7月主因為台灣事業於7月27日多數縣市開放餐飲內用、挹注營收回升，加上中國大陸展店效益顯現，拉抬2021年7月整體營收較2021年6月成長32.79％、大幅收斂衰退幅度。
另外，瓦城泰統2021年7月營收達2.18億元，相較於2021年6月營收表現，呈現0.69％減幅，年減50.08％；累計前七個月營收為24.11億元，年減僅6％。
展望後市，瓦城說，隨疫情警戒降級，各縣市陸續開放餐廳內用，集團看好台灣防疫作為與後續經濟振興計畫，餐飲內需市場有望逐步回溫。瓦城泰統集團於2021年7月底逐步開放全台店點內用服務，首推安心餐廳「六大安心保證」，全面強化防疫措施。
瓦城泰統表示，主要動能來自於外帶外送市場需求持續，集團有效整合雲端廚房產能與研發、數位等資源，推出全新顧客服務與產品，包含推出「瓦城」、「時時香」及「1010湘」全新餐盒口味、提供餐盒企業團購與個人訂閱制等服務，擴大市場。
「乾杯燒肉居酒屋海岸城店」於2021年7月再度入選「2021年度大眾點評必吃榜單」，從46座城市、1,200多家餐廳中脫穎而出，已連續兩年上榜、成為聚餐的指標性餐廳，更打響了乾杯燒肉居酒屋在海外的知名度，來客大幅成長。
乾杯2021年7月營收1.79億元、月增32.79％、年減28.8％，累計前七個月營收15.73億元，較2020年同期年增9.2％。
乾杯表示，2021年7月主因為台灣事業於7月27日多數縣市開放餐飲內用、挹注營收回升，加上中國大陸展店效益顯現，拉抬2021年7月整體營收較2021年6月成長32.79％、大幅收斂衰退幅度。
另外，瓦城泰統2021年7月營收達2.18億元，相較於2021年6月營收表現，呈現0.69％減幅，年減50.08％；累計前七個月營收為24.11億元，年減僅6％。
展望後市，瓦城說，隨疫情警戒降級，各縣市陸續開放餐廳內用，集團看好台灣防疫作為與後續經濟振興計畫，餐飲內需市場有望逐步回溫。瓦城泰統集團於2021年7月底逐步開放全台店點內用服務，首推安心餐廳「六大安心保證」，全面強化防疫措施。
【聯合報。黃淑惠(2021.08.16)。https://udn.com/news/story/7254/5675777】
連鎖企業品牌故事
-
一之軒自1981年創立，為北部具代表性的烘焙名店，營業品項多元化，涵蓋麵包、蛋糕、伴手禮...等烘焙類所有品項，一路走來堅持品質第一、專業創新，並以[快樂、利他、分享]為公司文化，讓員工在快樂的環境下成長茁壯...
-
立勤國際法律事務所跨中、臺、菲三地，是置備全般法律、財務、會計、地政、智慧財產服務的綜合性事務所。立勤團隊全體平均以實戰6年以上經驗，隨時提供最專業的法律服務。...
-
藍新科技是擁有電子支付執照的金融服務公司，主要有【ezPay簡單付】、【ezAIO簡單收】、【ezPay電子發票】進行線上與線下金流服務，觸角延伸至網路商城、平台業者與跨境支付業務...
-
綠邦將食品業視為良心事業，經營最重要的是重視品質、健康與安全，提供優質的產品予各大鮮食廠及連鎖餐飲業，服務至今超過三十年。 並成立生技部，結合天然食材...
-
遠通電收接受國道高速公路局委託推動高速公路電子收費計畫。遠通電收由遠傳、東元、精誠、神通四家公司組成，在各產業的穩健營運經驗，秉持機動、誠信、創新、以客為尊的精神...
-
創辦人：張景德先生創立：1997年成立。錢都國際餐飲有限公司旗下有三個品牌： 錢都日式涮涮鍋，目前全省店家數至2021年3月達104間，以新鮮多元且高CP值的大眾火鍋著稱...
-
提供新手爸媽哺乳及新生兒照護等知識進而推薦商品，期待解決新手媽媽哺乳失敗的問題並預防產後憂鬱，商品研發是品牌核心，從商品、行銷、通路一條龍，本著專業、熱忱和使命感...
-
2010年於基隆創立第一間石頭火鍋 2013年進軍大台北地區 2015年進軍大台中地區 2017年成立築間餐飲集團、上海創立海外總部 2018年啟動加盟計畫 2020年第三季創立5個全新品牌拓展餐飲事業版圖...
-
馬修嚴選從無糖優格奠定基礎，到嚴選在地食材輕加工製成的果漿、烤燕麥等，訴求簡約、細緻的包裝設計。選用在地食材、空瓶回收計畫等服務及訴求，落實友善大地的初衷，以健康...
