入秋後最強冷空季報到 超商雙雄搶冒煙商機

進入2021年11月份氣溫逐漸轉冷，下周將有入秋後最強冷空氣報到，超商雙雄大搶冒煙商機。統一旗下7–ELEVEN繼10月推出「名鍋盛典」，帶動相關類別業績成長5成以上，11月3日起再擴大濃郁系熱食結構，並端出「冬令進補」鍋物專區主打十餘款趨溫避寒鍋物。全家（5903）則推出「即興開鍋」火鍋季活動，集合實體店舖、型錄預購及線上「全家行動購」網路商城等多元渠道，推出常溫湯底、冷凍湯組、生鮮肉品、有機蔬菜等近千項火鍋商品應戰。
7–ELEVEN表示，現代人生活忙碌，加上進補鍋物準備過程繁雜，就近採購加熱即食的鍋物已是趨勢，預購誌2020年就銷售超過10萬鍋溫補湯品，為滿足消費者冬令進補需求，2021年規畫「冬令進補」鍋物專區推出十餘款趨溫避寒鍋物，包括米其林餐盤推薦台菜餐廳「膳馨民間創作料理」黑蒜烏骨雞湯、每年熱銷上萬組的珍苑干貝燉雞湯等。
此外，觀察到氣溫每下降4度，熱罐銷售即翻倍成長，7–ELEVEN門市每到冬季才會出現的「熱罐機」共有15款口味的飲品選擇，價格帶25元至49元，涵蓋豆漿、咖啡、奶茶、紅茶到乳酸菌飲料，全新登場的「可爾必思乳酸菌飲料」以迷你罐裝設計方便攜帶飲用。
同樣看好冬日的冒煙商機，全家則主打火鍋季活動，全家表示，根據調查，台灣有近兩成民眾至少每周會吃一次火鍋，而超過九成的民眾喜歡三五好友相聚吃火鍋。台灣整體火鍋市場年產值上看400億元，而根據尼爾森調查，消費者選擇便利性高、商品多樣性的連鎖通路來採購火鍋商品的比例逐年提升。
全家除了推出多品項的火鍋商品外，並首度於APP中加入「火鍋地圖」功能，提供「鍋底湯包」、「肉品海鮮」、「冷藏火鍋料」、「常溫火鍋料」、「生鮮蔬菜」、「即食鍋物」六種類型商品庫存查詢，不只便利民眾購買，更要透過店點多、24小時營業的特性，打造住家樓下就是火鍋店，可以隨時即興開鍋的新風潮。

【經濟日報。嚴雅芳(2021.11.03)。https://udn.com/news/story/7270/5863660】
 

連鎖企業品牌故事

  • 一之軒自1981年創立，為北部具代表性的烘焙名店，營業品項多元化，涵蓋麵包、蛋糕、伴手禮...等烘焙類所有品項，一路走來堅持品質第一、專業創新，並以[快樂、利他、分享]為公司文化，讓員工在快樂的環境下成長茁壯...
    更多品牌故事
  • 立勤國際法律事務所跨中、臺、菲三地，是置備全般法律、財務、會計、地政、智慧財產服務的綜合性事務所。立勤團隊全體平均以實戰6年以上經驗，隨時提供最專業的法律服務。...
    更多品牌故事
  • 藍新科技是擁有電子支付執照的金融服務公司，主要有【ezPay簡單付】、【ezAIO簡單收】、【ezPay電子發票】進行線上與線下金流服務，觸角延伸至網路商城、平台業者與跨境支付業務...
    更多品牌故事
  • 綠邦將食品業視為良心事業，經營最重要的是重視品質、健康與安全，提供優質的產品予各大鮮食廠及連鎖餐飲業，服務至今超過三十年。 並成立生技部，結合天然食材...
    更多品牌故事
  • 遠通電收接受國道高速公路局委託推動高速公路電子收費計畫。遠通電收由遠傳、東元、精誠、神通四家公司組成，在各產業的穩健營運經驗，秉持機動、誠信、創新、以客為尊的精神...
    更多品牌故事
  • 創辦人：張景德先生創立：1997年成立。錢都國際餐飲有限公司旗下有三個品牌： 錢都日式涮涮鍋，目前全省店家數至2021年3月達104間，以新鮮多元且高CP值的大眾火鍋著稱...
    更多品牌故事
  • 提供新手爸媽哺乳及新生兒照護等知識進而推薦商品，期待解決新手媽媽哺乳失敗的問題並預防產後憂鬱，商品研發是品牌核心，從商品、行銷、通路一條龍，本著專業、熱忱和使命感...
    更多品牌故事
  • 2010年於基隆創立第一間石頭火鍋 2013年進軍大台北地區 2015年進軍大台中地區 2017年成立築間餐飲集團、上海創立海外總部 2018年啟動加盟計畫 2020年第三季創立5個全新品牌拓展餐飲事業版圖...
    更多品牌故事
  • 馬修嚴選從無糖優格奠定基礎，到嚴選在地食材輕加工製成的果漿、烤燕麥等，訴求簡約、細緻的包裝設計。選用在地食材、空瓶回收計畫等服務及訴求，落實友善大地的初衷，以健康...
    更多品牌故事

潮流探索

推薦刊物