粉圓熱潮退去 原料價格仍居高不下
- 2021/12/1
- 日經流通
珍奶在日本曾經掀起一股熱潮，但疫情發生後，大家減少外出，消費驟減，粉圓進口量也減少，價格下跌。但是在中國，原料價格卻持續走高，原因和豬有關。
《日經MJ》11月26日報導，疫情前，珍奶在日本蔚為流行，尤其是年輕人大排長龍只為了喝一杯珍奶。日本貿易統計顯示，2021年1月到9月的粉圓進口量約是2100公噸，比全盛時期2019年同一時間減少了8成，和去年同期比也少了5成。平均進口價格則是1公斤327日圓，比去年同期下跌2成。
日本國內流通的粉圓主要來自台灣。台灣從泰國進口木薯製成的木薯澱粉，加工後出口到日本。但珍奶熱潮退去後，粉圓澱粉的價格並未下滑，在泰國，木薯澱粉和木薯甚至漲價。11月上旬木薯澱粉的出口價格是1公噸480美元，比去年5月漲了13%；9月原料木薯的價格1公噸2630泰銖，年初以來漲了15%。
背後的原因與中國養豬有關。中國2018年爆發非洲豬瘟後，豬隻減少，現在養豬戶紛紛增產，恢復速度超出預期，飼料用玉米需求也大增，正從美國大量進口玉米。
出乎意料的是，沒想到木薯片也受到波及。玉米除了當飼料外，燃料乙醇的需求也很大。養豬需求使玉米漲價，木薯片也跟著具有價格優勢。也就是玉米盡量用在飼料，木薯片則當做乙醇原料。在這樣的局勢下，未來日本珍奶也可能漲價。
《日經MJ》11月26日報導，疫情前，珍奶在日本蔚為流行，尤其是年輕人大排長龍只為了喝一杯珍奶。日本貿易統計顯示，2021年1月到9月的粉圓進口量約是2100公噸，比全盛時期2019年同一時間減少了8成，和去年同期比也少了5成。平均進口價格則是1公斤327日圓，比去年同期下跌2成。
日本國內流通的粉圓主要來自台灣。台灣從泰國進口木薯製成的木薯澱粉，加工後出口到日本。但珍奶熱潮退去後，粉圓澱粉的價格並未下滑，在泰國，木薯澱粉和木薯甚至漲價。11月上旬木薯澱粉的出口價格是1公噸480美元，比去年5月漲了13%；9月原料木薯的價格1公噸2630泰銖，年初以來漲了15%。
背後的原因與中國養豬有關。中國2018年爆發非洲豬瘟後，豬隻減少，現在養豬戶紛紛增產，恢復速度超出預期，飼料用玉米需求也大增，正從美國大量進口玉米。
出乎意料的是，沒想到木薯片也受到波及。玉米除了當飼料外，燃料乙醇的需求也很大。養豬需求使玉米漲價，木薯片也跟著具有價格優勢。也就是玉米盡量用在飼料，木薯片則當做乙醇原料。在這樣的局勢下，未來日本珍奶也可能漲價。
[2021年11月26日/流通News]
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