徹底做環保 連容器、吸管都可以吃
- 2022/2/9
- 日經流通
可以吃的容器或吸管在日本相繼問世。以往僅止於構想，因為成本太高、需求太少而無法實現，但在講究永續發展目標（SDGs）的現在，減少使用塑膠產品是當務之急，預料需求會愈來愈高。
《日經MJ》2月4日報導，「桔梗信玄餅」是將麻糬裹上黃豆粉，再淋上黑糖蜜，是山梨縣名產；去年12月24日則有新產品「桔梗信玄餅 極」問世。風味和內容都沒變，不同的是容器。以往用的是塑膠，但「極」的容器是可食用的餅皮。經過社群網站的宣傳，總是早上就銷售一空。目前限量銷售，而且只在山梨縣銷售。
其實54年前桔梗信玄餅剛推出時，就有這樣的發想，但它的單價比一般產品貴50日圓，以至於很難普及。但現在時空背景不同，而且愈來愈多消費者希望連容器一起吃，因此業者重新推出這種商品。
日本4月要開始實施減塑的「塑膠資源循環促進法」，外食業者和便利商店相繼停止使用塑膠吸管或使用紙吸管。新創企業LibeLabel公司推出Dlink Straw品牌，去年1月開始銷售用糖做的「糖果吸管」，用糖果製成透明的吸管狀，上面再貼上黃色、粉紅色等鮮艷的花朵或裝飾。如果是冷飲，可以維持15分鐘，之後直接溶化在飲料中取代砂糖，或當做糖果來吃。
LibeLabel社長野村優妃指出，吸管是手工製作，一根要價1500日圓，但二、三十歲的消費者會買來當禮物送人。
經營員工餐廳的勤勞食公司，2020年開發出餅乾製成的兒童用湯匙PACOON，因為沒放奶油，口感像煎餅一樣，又不容易破碎。許多觀光景點的餐廳都來購買，因為用這種湯匙，可以減少當地的垃圾量，又能製造話題。20根售價1620日圓。朝日啤酒2020年10月也推出可以吃的杯子，今年5月要再追加新口味。SDGs大行其道，新食器也愈來愈多樣化。
《日經MJ》2月4日報導，「桔梗信玄餅」是將麻糬裹上黃豆粉，再淋上黑糖蜜，是山梨縣名產；去年12月24日則有新產品「桔梗信玄餅 極」問世。風味和內容都沒變，不同的是容器。以往用的是塑膠，但「極」的容器是可食用的餅皮。經過社群網站的宣傳，總是早上就銷售一空。目前限量銷售，而且只在山梨縣銷售。
其實54年前桔梗信玄餅剛推出時，就有這樣的發想，但它的單價比一般產品貴50日圓，以至於很難普及。但現在時空背景不同，而且愈來愈多消費者希望連容器一起吃，因此業者重新推出這種商品。
日本4月要開始實施減塑的「塑膠資源循環促進法」，外食業者和便利商店相繼停止使用塑膠吸管或使用紙吸管。新創企業LibeLabel公司推出Dlink Straw品牌，去年1月開始銷售用糖做的「糖果吸管」，用糖果製成透明的吸管狀，上面再貼上黃色、粉紅色等鮮艷的花朵或裝飾。如果是冷飲，可以維持15分鐘，之後直接溶化在飲料中取代砂糖，或當做糖果來吃。
LibeLabel社長野村優妃指出，吸管是手工製作，一根要價1500日圓，但二、三十歲的消費者會買來當禮物送人。
經營員工餐廳的勤勞食公司，2020年開發出餅乾製成的兒童用湯匙PACOON，因為沒放奶油，口感像煎餅一樣，又不容易破碎。許多觀光景點的餐廳都來購買，因為用這種湯匙，可以減少當地的垃圾量，又能製造話題。20根售價1620日圓。朝日啤酒2020年10月也推出可以吃的杯子，今年5月要再追加新口味。SDGs大行其道，新食器也愈來愈多樣化。
[2022年2月4日/流通News]
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