漢堡販賣機在美上市

美國新澤西州一家名叫「機器漢堡」(RoboBurger)的初創公司已經在購物商場推出漢堡販賣機,只要投入6.99美元,等待6分鐘,現場客製的漢堡就能熱騰騰出爐。

RoboBurger的第1個漢堡販賣機3月底在美國最大購物中心業主西蒙地產集團(Simon Property Group)旗下的新澤西新港購物中心(Newport Centre)揭幕,在12 平方呎(約0.34坪)的自動廚房中,有冰箱、有烤盤,消費者可指定要搭配的蔬菜和作料,機器就會運用人工智慧,自動煎漢堡、烤麵包、加入配料,製作完成後也會自動清洗,流程和速食店廚房差不多。

RoboBurger的創辦人兼執行長威爾森(Audley Wilson)表示:「我17年前就在自家車庫研發機器漢堡,機器製作的漢堡絕對是現點現做,而且不需要接觸人手,在疫情下沒有安全顧慮,因此現在該是讓人人品嘗它的時候了。」 

除了RoboBurger之外,也有其他速食餐飲公司在嘗試以自動科技整合作業流程,比如堅寶果汁(Jamba Juice) 連鎖店一直在測試可以出售客製果昔的自動販賣亭。 

RoboBurger表示自動漢堡販賣機很快就會在全美的機場、辦公室、大學校園、購物中心、工廠和軍營推出。

(取材自3月25日Chain Store Age,TCFA中文版權所有

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