星巴克凍漲 門市挑戰550家

面對咖啡豆等原物料價格飆漲壓力,咖啡龍頭星巴克決定不追隨路易莎、Cama等競爭對手,乃至美國總部的政策,決定繼續凍漲,台灣星巴克主管4月1日明確表態:目前沒有漲價計畫。
由於南美氣候欠佳等因素,2021年全球咖啡豆供應不足,價格幾乎翻倍漲,加上糖、牛奶、包材等各項原物料價格齊漲,咖啡館扛不住成本壓力,包括路易莎、Cama等知名本土連鎖咖啡品牌,農曆年前後就陸續調漲咖啡售價。
星巴克美國總部年初預告,由於通膨壓力進逼,2022年產品售價可能會有多次調漲。而台灣周邊的大陸、韓國星巴克,2022年以來也都調漲咖啡售價,不過,台灣星巴克咖啡售價卻按兵不動,星巴克主管4月1日更明確表態,「目前沒有漲價計畫」!
據了解,台灣星巴克凍漲的原因,主要來自統一集團董事長羅智先的堅持。羅智先日前霸氣表示,考量消費者是永遠的,而原物料波動是一時的,統一目前「還沒走到漲價那一步」。身為統一集團一員,台灣星巴克目前為統一集團100%持有,決定跟進集團腳步維持凍漲。
面對路易莎等本土連鎖咖啡業者展店積極,星巴克則維持自己的節奏,以每年增加一成門市數的速度前進,預計2022年4月底全台門市可達530家,年底挑戰550家。
相較於路易莎、Cama多是加盟店,星巴克清一色為直營店,且營收規模遙遙領先。台灣星巴克從六年前開始推出「星禮程」會員服務,兩年前,更進一步針對熟客推出金星會員方案,目前累積會員數270萬人,2022年底目標要達到290萬會員。星巴克主管說,目前台灣星巴克有一半營收來自會員,而會員營收中的七成,來自金星會員貢獻。

【工商時報。曾仁凱(2022.04.02)。https://ctee.com.tw/news/industry/620824.html】

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