Jack in the Box測試廚房機器人
- 2022/5/4
- 國際流通
廚房機器人公司Miso Robotics’ 宣布與總部在加州的速食連鎖店Jack in the Box 合作，在聖地牙哥的1家分店測試 Flippy 2 和 Sippy等廚用機器人。Flippy 2 將採用人工智慧、機器學習、電腦視覺和資料分析來操作炸鍋，Sippy則以同樣的科技來操作飲料站。
Flippy 2 將負責炸薯條、炸雞塊等工作，Sippy則將和餐廳的銷售時點情報系統整合，在顧客點餐時自動填充飲料。
Jack in the Box將測試這種作業的利弊，並衡量店員是否能因此有更多的時間和顧客互動，如果合適，Jack in the Box將擴大推廣廚房機器人。
由於速食業依舊面臨勞工嚴重短缺的問題，78%的業者都打算用自動化彌補人力之不足。2/3的餐飲業者認為今年科技和自動化會更加普遍。
Flippy 2 將負責炸薯條、炸雞塊等工作，Sippy則將和餐廳的銷售時點情報系統整合，在顧客點餐時自動填充飲料。
Jack in the Box將測試這種作業的利弊，並衡量店員是否能因此有更多的時間和顧客互動，如果合適，Jack in the Box將擴大推廣廚房機器人。
由於速食業依舊面臨勞工嚴重短缺的問題，78%的業者都打算用自動化彌補人力之不足。2/3的餐飲業者認為今年科技和自動化會更加普遍。
（取材自4月26日Forbes，TCFA中文版權所有）
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