新制！ 明年一月一日手搖飲要標含糖量、咖啡因 黃綠紅三色標註

食藥署新規定，2023年1月1號開始，連鎖手搖飲、超商、速食店的現場製作飲料，都必須要清楚的標示出含糖量跟咖啡因，供民眾參考。咖啡因的部分可以用黃綠紅三種顏色作區別。醫師表示樂觀其成，也提醒民眾，糖跟咖啡因每天都有攝取量上限，避免攝取過量，影響健康。
熟練的搖晃手中的搖杯，倒出來是一杯清涼可口的珍珠奶茶，台灣手搖飲世界聞名，就怕喝得太多糖跟咖啡因攝取過度，食藥署2023年起有新制上路。
資深記者藍于洺：「為了讓民眾更清楚自己喝下去的飲料，有多少糖跟咖啡因，食藥署在2023年1月1號上路的新規定
業者必須要把糖跟咖啡因標示清楚，或可以選擇用顏色來區分。」
連鎖手搖飲業者侯升偉：「這兩三年以來大家點無糖，或微糖的比例增加很多，所以就是可見大家對於含糖量，跟總熱量是很在乎的，然後現在又是多加了一個咖啡因計算，可能也是食藥署可能也會考量到，有某些人不適合喝太多咖啡因。」
食藥署2023年1月1號新規定，連鎖手搖飲店、便利超商、速食業三大類業者，現場調製的飲料，若含有咖啡因、含糖量皆需標示，得標出含糖、咖啡因最高值，或用綠、黃、紅3色區分咖啡因含量多寡，標示不實者將依食安法，處4萬元至400萬元罰鍰。
連鎖手搖飲業者侯升偉：「每一杯飲料我們都可以做，全糖、半糖、微糖跟無糖，有這四個階段，通常就是我們標示的話，就是以全糖的含糖量，跟總熱量的數據標示，2023年應該還是會以數據，來標上在我們的公告上面。」
現階段已經有不少手搖飲業者，把飲料的成分跟茶品來源做註明，包含每一杯飲品的熱量跟糖分，食藥署表示業者可以最高值來標示，咖啡因含量也可依照辦理，或以紅、黃、綠色3色區分含量，紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，黃色介於100至200毫克之間，綠色則是在100毫克以下，用顏色做出區隔標示。
家醫科醫師陳欣湄：「不自覺的累積一天的咖啡量，其實也是會超標的，更不用講精緻糖，我們很多身邊現在的速食或者快速飲食，其實都含有很多大量的精緻糖，所以每天可能還是請，每個民眾你都可以去計算一下，你一天大概攝取了多少，這種類型的東西，給自己一個上限，不要超過這樣的量是比較適合的。」
食藥署表示，添加茶、茶香料調，或含有咖啡因的飲料，都要標示原產地，若混合兩種以上的茶葉原料、咖啡豆，則依比例多寡，由高至低標示，若只以茶香料調製飲料，則應在產品上標示風味或口味字樣，可以QRCode或其他電子化方式作為標示方法之一，三大連鎖業者2023年1月開始，得依照規定而行。
長庚醫院腎臟科醫師顏宗海：「你一天喝的咖啡因的量，每一公斤體重不能超過六毫克，如果說以未來的標準來說，如果我們紅色的咖啡飲品，它含有兩百毫克的咖啡因，代表說我今天我一個六十公斤的成人，我就要提醒說紅色的咖啡飲品，最好不要超過兩杯。」
畢竟糖分跟咖啡因過量，都是身體的負擔，醫師表示咖啡因部分，成人每天不超過300毫克、孕婦不超過200毫克，12到18歲的青少年則應在100毫克以內，12歲以下孩童盡量避免，以免影響成長，糖分的部分建議每日飲食中，添加糖攝取量不要超過總熱量的10%。
家醫科醫師陳欣湄：「偏酸的飲料有時候我們在喝的時候，為了要中和這個酸性，他會加更多的糖，那有時候消費者可能，還不清楚這件事情的情況下，覺得我喝的應該不算很甜吧，可是不知不覺喝進太多精緻的糖分，所以說我們有這樣的標示，讓消費者在選擇飲料的時候，你可以同時知道，你到底攝取了多少的精緻糖，其實會幫助消費者多一個理解跟認識。」
新規上路含量透明，幫助民眾清楚辨識，多份心幫健康做把關。

【奇摩新聞。藍于洺 鄭勝為(2022.06.19)。https://tw.news.yahoo.com/%E6%96%B0%E5%88%B6-%E6%98%8E%E5%B9%B4-%E6%9C%88-%E6%97%A5%E6%89%8B%E6%90%96%E9%A3%B2%E8%A6%81%E6%A8%99%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%87%8F-%E5%92%96%E5%95%A1%E5%9B%A0%E9%BB%83%E7%B6%A0%E7%B4%85%E4%B8%89%E8%89%B2%E6%A8%99%E8%A8%BB-145959691.html】