餐飲業好「薪」情　乾杯5.4萬元月薪、饗賓好福利搶才

疫情走向共存，內需大爆發，面臨餐飲業缺工缺才困境，餐飲業不僅宣佈加薪，還加碼員工福利。1111人力銀行2月4日指出，像是乾杯集團開出上看五萬四的正職月薪，以及跟著集團展店腳步外派到英國的工作機會，近來積極展店的饗賓餐旅事業也推出育兒津貼補助措施，員工家中第一次有新成員出生，就會發放二萬元作為祝賀，第二胎同樣發放二萬元做津貼，第三胎補助五萬，以好福利搶人才。
1111人力銀行公關總監陳尹柔表示，從年底開始一直到隔年的第一季，是餐飲業年度最大的旺季，從經濟部統計處的數字來看，餐飲業從2022年11月起營業額就快速成長，年成長高達13.3%，擺脫低迷，而這股成長的動能更延續到年節期間，連鎖餐飲集團業績大幅增加，預估元月份營收年增率有機會創下新高。
超乎水準的業績表現帶動餐飲業人力需求，除了第一線的基層人力，在外場能獨當一面的中階幹部以及內場的廚務主管，都是餐飲業極欲延攬的人才類型。根據1111人力銀行的資料庫顯示，2023年1月份有高達13萬筆餐飲相關職缺，比起2022年同期明顯增加22.7%。
沐青股份有限公司（龜記）創辦人李其翰表示，因應手搖飲產業成長的趨勢，在年初內勤端已調薪8%到10%，在門市的部分，正職3.1萬元起跳，店長薪資上看3.8萬元，工讀人員在完成三週的內部訓練後，時薪最高可以達到200元，每個月還有業績獎金，來激勵第一線的同仁。2023年持續擴大徵才，無論是門市銷售端或是內勤、研發單位，希望招募對於手搖飲產業有興趣及熱情的人才。
陳尹柔表示，餐飲業的入行門檻較低，基層工作者不需要特殊專業，更看重求職者的熱誠與興趣，且入行後大多有輔導機制，從業人員考照後還能再墊高薪資，為了鼓勵年輕人發揮所長、積極求職，進一步找到心目中理想的幸福企業，並且穩定就業，1111人力銀行2023年連續第六年舉辦「找工作送1萬」活動(https://event.1111.com.tw/event23/transfer_23y1w/index.asp)，自2月4日起到5月30日投遞履歷，經通知面試之後，獲得錄取，不論新、舊會員，任職滿三個月以上，即可申請就職獎勵金一萬元，預計釋出1,000個名額回饋求職者，有志於投身餐飲服務業的求職者，可以把握企業開缺的旺季搶先卡位。

【經濟日報。葉卉軒(2023.02.04)。https://money.udn.com/money/story/5612/6948803】