札幌控股和東芝聯手 協助消費者不浪費食材
- 2023/2/15
- 日經流通
札幌控股公司和東芝子公司合作，利用手機APP減少食材的浪費。1月開始的實證實驗中，分析使用者的購買資料和用餐習慣，提出能讓食材用完的食譜建議。
《日經MJ》2月10日報導，實驗期間是2月17日為止的一個月左右。這項實驗使用的是札幌控股的APP「Uchirepi」，它能分析使用者不愛吃的食材、購買食材的履歷、用餐習慣等資料，也能敦促使用者改善飲食習慣。例如介紹食譜，使用的是購買後擱置的食材、或逼近有效日期的食材。
購買資料的分析用的是東芝旗下公司的技術，它們徵得使用者同意後，透過電子收據取得購買資料，並且和札幌控股的Uchirepi合作，因此能夠分析上述功能；它也和食品超市合作，促使消費者購買商家庫存過多的食材。例如過完年還沒賣完的年糕、很難調整供需的鮮奶等。不只是家庭，這款APP也有助於商店減少丟棄食品。
札幌控股的Uchirepi去年7月推出正式版本，特徵是提供食品的食品廠商自己介紹食譜，刊登的業者約30家、共有豆腐漢堡等2萬種食譜，使用者約6萬人。現在所有功能都免費，不過將來考慮部份收費或刊登廣告。該公司目標是25年7月達到用戶100萬人，同時也要思考獲利機制。
另一方面，東芝集團也希望擴大資料服務業務，電子收據是關注的領域之一，22年會員數已經達到100萬人左右。
《日經MJ》2月10日報導，實驗期間是2月17日為止的一個月左右。這項實驗使用的是札幌控股的APP「Uchirepi」，它能分析使用者不愛吃的食材、購買食材的履歷、用餐習慣等資料，也能敦促使用者改善飲食習慣。例如介紹食譜，使用的是購買後擱置的食材、或逼近有效日期的食材。
購買資料的分析用的是東芝旗下公司的技術，它們徵得使用者同意後，透過電子收據取得購買資料，並且和札幌控股的Uchirepi合作，因此能夠分析上述功能；它也和食品超市合作，促使消費者購買商家庫存過多的食材。例如過完年還沒賣完的年糕、很難調整供需的鮮奶等。不只是家庭，這款APP也有助於商店減少丟棄食品。
札幌控股的Uchirepi去年7月推出正式版本，特徵是提供食品的食品廠商自己介紹食譜，刊登的業者約30家、共有豆腐漢堡等2萬種食譜，使用者約6萬人。現在所有功能都免費，不過將來考慮部份收費或刊登廣告。該公司目標是25年7月達到用戶100萬人，同時也要思考獲利機制。
另一方面，東芝集團也希望擴大資料服務業務，電子收據是關注的領域之一，22年會員數已經達到100萬人左右。
[2023年2月10日/流通News]
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