歇腳亭鄭凱隆要把台灣珍奶帶進美國鳳凰城 台積電美國廠員工快可以喝到家鄉味

長期深耕美國市場的聯發國際,旗下擁有主力手搖茶品牌「歇腳亭」,至今在美國市場已達148家店、橫跨美國25州,聯發國際董事長鄭凱隆也看好美國「台積村」的消費商機,目前正在規劃「台灣城」,計劃將帶領台灣餐飲品牌前進美國,在美打出「台灣隊」。
從南陽街小攤位到跨國手搖飲王國
從1992年南陽街補習班的小攤位開始,鄭凱隆一路走來腳踏實地踏出每一步,才打造出今天橫跨台灣、香港、杜拜、澳洲、汶萊、馬來西亞、美國的歇腳亭手搖飲王國。
聯發國際旗下擁有主力手搖茶品牌「歇腳亭」,2月23日受邀參加台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)與美國在台協會(AIT)共同舉辦的前進美國市場策略論壇,由聯發國際董事長鄭凱隆分享前進美國市場近十年的經驗與策略。
歇腳亭是從1992年台北南陽街發跡,2010年進入香港市場,後續陸續開啟杜拜、澳洲、汶萊、馬來西亞市場,2013年美國第1家門市設立,至今美國市場已橫跨美國25州、美國總店數達到148家。
美國展店速度慢,從租店面、裝修、到開幕最快7個月
聯發國際董事長鄭凱隆分享在美國開店非常不容易,以他們的經驗來說,從租一個店面到最終開幕最快都要花7個月,裝修要申請、相關基礎工程也都要一步步檢查通過才能進行下一步;對比在台灣開一家店面,快的話或許7天就能開幕,實在差很多。
鄭凱隆指出,2013歇腳亭正式軍美國市場,第一家店就是選在美國加州,不僅如此,歇腳亭更開進加州最高檔的西田谷購物中心(Westfield Valley Fair),該家門市從拿到店面到開幕整整耗時1年6個月,與高級精品品牌HERMES、LV、GUCCI、CHANEL並列一樓精品區,「我們將手搖飲變成精品在賣」,定位高端品牌,該家店約莫8個月就回本。
鄭凱隆也說,Sharetea歇腳亭在美國超過140家店,但真正加盟主沒有這麼多,而是基於歇腳亭善待合作夥伴,複數店比例將近6成;除了將品牌做好以外,目前也深入美國超市通路銷售珍奶禮盒。
鄭凱隆著手規劃「台灣城計畫」,盼帶領台灣餐飲品牌前進美國
由於台積電前往美國亞利桑那州鳳凰城設廠,近年來受到國內外高度關注,可望帶動周邊就業和消費人流,鄭凱隆也認為商機有望大爆發,因此他也打出「台灣城計畫」,將擬以鳳凰城為起點,希望透過自身在美國市場近10年的經驗,帶領台灣30個餐飲品牌前進美國市場。
鄭凱隆進一步說明台灣城計畫共有3階段的重要工作,包括第一階段的土地與商場取得、市場調查分析;第二階段的商場建置與品牌招募進駐;第三階段則是商場管理與品牌拓展。
鄭凱隆透露台灣城計畫最重要的目標:「如果我單打獨鬥,成本一定高,但如果台灣品牌能夠一起分享後台、物流,讓大家成本都降低之後,開始一致團結對外打仗。」
最後,鄭凱隆則給台灣業者建議,若想要前進美國,首先必須深度理解市場,畢竟每個州就有不同的文化與法規,而在美國拓展開店「真的不要走太快」,品牌力才是一切,必須與加盟夥伴攜手鞏固品質,團結力量大才能發揮一加一大於二的效果,他強調「同行不是冤家,異業可以為師。」

【信傳媒。葉佳華(2023.02.24)。https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/38799?utm_source=YH】

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