AI預測擦手巾需求 提高配送效率
- 2023/3/22
- 日經流通
擦手巾出租業者Kihoku公司開發出用AI預測各家店擦手巾需求的手機APP。從過去擦手巾的消費量等數據，在配送前就預測需要的數量以提升效率。
《日經MJ》3月17日報導，新APP根據業態、營業時間、過去利用狀況等，計算每家店需要的擦手巾。目前已在簽約的餐廳試用，6月起正式開始使用。
Kihoku配送人員的教育訓練原本要花2週的時間，但APP上有店家的住址、交貨和回收的地方等資訊，只要有手機，新手也能立刻配送。
如果Kihoku不去餐廳確認擦手巾就知道需求，就能調整工廠的生產量，或找出配送車輛最適合的裝載量。該公司指出，整個配送行程可以節省1成以上的時間。人手不足的情況下，配送業務效率化是當務之急。
Kihoku和松山市、愛媛縣今治市等約1000家餐廳簽約提供擦手巾租賃服務。善用擦手巾需求動向數據，也可望發展新事業。例如從擦手巾的需求動向可以看出各地是否還有開店的空間，給想開業的老板一些建議。
疫情對Kihoku造成衝擊，因為各餐廳都不做生意，2020年營業額最多比往年減少約4成。該公司還開發出抗菌、抗病毒的擦手巾，開拓新需求，月營業額終於回到疫情前的9成。
《日經MJ》3月17日報導，新APP根據業態、營業時間、過去利用狀況等，計算每家店需要的擦手巾。目前已在簽約的餐廳試用，6月起正式開始使用。
Kihoku配送人員的教育訓練原本要花2週的時間，但APP上有店家的住址、交貨和回收的地方等資訊，只要有手機，新手也能立刻配送。
如果Kihoku不去餐廳確認擦手巾就知道需求，就能調整工廠的生產量，或找出配送車輛最適合的裝載量。該公司指出，整個配送行程可以節省1成以上的時間。人手不足的情況下，配送業務效率化是當務之急。
Kihoku和松山市、愛媛縣今治市等約1000家餐廳簽約提供擦手巾租賃服務。善用擦手巾需求動向數據，也可望發展新事業。例如從擦手巾的需求動向可以看出各地是否還有開店的空間，給想開業的老板一些建議。
疫情對Kihoku造成衝擊，因為各餐廳都不做生意，2020年營業額最多比往年減少約4成。該公司還開發出抗菌、抗病毒的擦手巾，開拓新需求，月營業額終於回到疫情前的9成。
[2023年3月17日/流通News]
連鎖企業品牌故事
-
一之軒自1981年創立，為北部具代表性的烘焙名店，營業品項多元化，涵蓋麵包、蛋糕、伴手禮...等烘焙類所有品項，一路走來堅持品質第一、專業創新，並以[快樂、利他、分享]為公司文化，讓員工在快樂的環境下成長茁壯...
-
立勤國際法律事務所跨中、臺、菲三地，是置備全般法律、財務、會計、地政、智慧財產服務的綜合性事務所。立勤團隊全體平均以實戰6年以上經驗，隨時提供最專業的法律服務。...
-
藍新科技是擁有電子支付執照的金融服務公司，主要有【ezPay簡單付】、【ezAIO簡單收】、【ezPay電子發票】進行線上與線下金流服務，觸角延伸至網路商城、平台業者與跨境支付業務...
-
綠邦將食品業視為良心事業，經營最重要的是重視品質、健康與安全，提供優質的產品予各大鮮食廠及連鎖餐飲業，服務至今超過三十年。 並成立生技部，結合天然食材...
-
遠通電收接受國道高速公路局委託推動高速公路電子收費計畫。遠通電收由遠傳、東元、精誠、神通四家公司組成，在各產業的穩健營運經驗，秉持機動、誠信、創新、以客為尊的精神...
-
創辦人：張景德先生創立：1997年成立。錢都國際餐飲有限公司旗下有三個品牌： 錢都日式涮涮鍋，目前全省店家數至2021年3月達104間，以新鮮多元且高CP值的大眾火鍋著稱...
-
提供新手爸媽哺乳及新生兒照護等知識進而推薦商品，期待解決新手媽媽哺乳失敗的問題並預防產後憂鬱，商品研發是品牌核心，從商品、行銷、通路一條龍，本著專業、熱忱和使命感...
-
2010年於基隆創立第一間石頭火鍋 2013年進軍大台北地區 2015年進軍大台中地區 2017年成立築間餐飲集團、上海創立海外總部 2018年啟動加盟計畫 2020年第三季創立5個全新品牌拓展餐飲事業版圖...
-
馬修嚴選從無糖優格奠定基礎，到嚴選在地食材輕加工製成的果漿、烤燕麥等，訴求簡約、細緻的包裝設計。選用在地食材、空瓶回收計畫等服務及訴求，落實友善大地的初衷，以健康...
