全聯3月20日起開賣「60元幸福餐盒」 首波限定45家門市

連鎖超市也賣60元熱便當！全聯福利中心除了一直販售「美味堂熱便當」外，為支持行政院農業委員會政策，3月20日宣布開賣美味堂「60元幸福餐盒」，期望讓更多民眾在面臨通膨物價上漲壓力下，擁有更多經濟實惠選擇。
全聯表示，面對物價上漲時刻發揮通路的力量，不僅穩定價格給予農友最有力的支持，也為消費者省荷包。美味堂攜手農委會推出「60元幸福餐盒」，嚴選台灣國產優質里肌肉經真空滾柔長時間醃漬入味，香酥油炸後再進行古早味滷湯滷製，並搭配三樣蔬菜、豆包等配菜，每個月都會順應時節更換菜色。
目前首年合作將供應250萬個，首波限定台北45家門市販售，每週共7,500個；後續每週將陸續增加數量至8萬個供應全台220家門市，希望全台灣民眾都能吃到CP值爆表的平價好滋味，餐餐營養均衡又省下荷包。
全聯調理熟食自有品牌「美味堂」以安心、美味、便利為特色，讓消費者不需費時自煮就能輕鬆品嚐佳餚。其中，擁有「招牌雞腿」跟「經典排骨」兩種復刻口味的熱便當，嚴選食材由中央工廠每日新鮮現做，包含優質一等米、有機高山蔬菜與台灣優質排骨、雞腿等，餐餐溫暖直送門市，每個售價89元，是許多消費者心中省錢餐食選項之一。
「美味堂」以3大最高規格標準製作好吃美味的熱便當，包含「嚴選食材製成」、「新鮮現做直送」、「全程保溫配送」，像是好吃便當靈魂之一的米飯，即採用台南11號的一等米，從洗米到煮米過程透過電腦控制，使水量跟米量都很均勻，避免誤差，確保每一鍋煮出來的飯口感均一；再來使用日本特製的圓鍋經64道直火瓦斯隧道充分煮熟，比一般蒸飯口感又Q更有香氣。
除此之外，搭配的菜色也不馬虎，共有6樣，如來自司馬庫斯的有機高麗菜，先用水汆燙6分鐘再大火快炒4分鐘；另一樣配菜雪裡紅部分，則是採用有機油菜跟小松菜依黃金比例搭配；至於便當最重要的主角則是以最簡單調味讓消費者嚐到古早味，像是經典排骨採用整塊帶骨里肌肉片，吃起來鮮嫩紮實有嚼勁；招牌雞腿嚴選鮮嫩的雞肉，每一口軟嫩入味。
全聯指出，工廠組裝作業區是關鍵美味最後一哩路，除了全程保溫外，2道密封配送採密閉塑膠籃加上全罩套袋，完全比照GHP規範，擁有CAS、HACCP，ISO22000等認證，而且販售的220家門市中還配置了保溫熱櫃讓每一個便當保持60度，並分別於每天中午跟晚上兩個時段上架，絕不賣隔餐，用最好品質做最好的便當，預計「美味堂」熱便當將持續導入更多門市。

【經濟日報。嚴雅芳(2023.03.20)。https://udn.com/news/story/7241/7043382】