有漲有差!日本吉野家預期營業利潤至12年新高

日本吉野家控股週三4月12日發表業績預測,公司預計2023年財年(截至2024年2月)的合併營業利潤將達46億日圓(約10.69億元新台幣),年增34%,可望來到12年新高,同時預期2023財年營收將年增5%,至1760億日圓(約409.02億元新台幣)。隨著日本經濟從疫情中復甦,客流量增加,餐飲消費恢復,加上牛丼等產品漲價,將對吉野家的業績做出一定貢獻。
《日經》報導,受日本食材和物流成本上升影響,該公司主力業務吉野家,自2022年10月起上調了牛丼等產品的不含稅售價20日圓(約4.64元新台幣),雖然在漲價後,吉野家現有店鋪來客數持續低於2022年同期,但到了2023年2月時,現有店鋪來客數年增2%,2023年3月也年增2%。
由於過去吉野家漲價時,對於來客數的減少狀況,大多為長期持續,這讓吉野家社長河村泰貴認為,這次漲價對顧客人數的影響,比當初預期更輕微。
不過河村泰貴也稱,未來將慎重考慮漲價帶來的影響,能否透過商品和店鋪改革提高市場競爭力,也是營運關鍵。
吉野家控股旗下的花丸烏龍麵2023年也有漲價動作,旗下產品漲幅在10至100日圓(約2.32至23.24元新台幣)不等,預計也將對業績做出貢獻。
日本ICHIYOSHI經濟研究所的首席研究員鮫島誠一郎指出,在其他各種餐飲業者陸續漲價的情況下,牛丼價格相對便宜,更容易被消費者接受。而吉野家增加了炸雞塊、套餐等非牛丼產品,也吸引了穩定的回頭客。
不過由於牛肉等原物料價格居高不下,牛肉漲價風險正在提升,而吉野家的客源大多為男性公司職員,吸引女性顧客和家庭客,也成為公司一大課題。

【自由時報(2023.04.13)。https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4269428】

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