7&I控股的新型超市，數位化、節省人力

7&I控股(HD)8月2日在東京都品川區開幕一間新型態食品超市。除了全部自助結賬的收銀機之外，還能利用智慧型手機的專用APP事前訂購、結帳後在店裡拿取商品。進行數位化以及解省人力的各式各樣實驗，並且在集團旗下的各家企業水平展開。新型態的「Comfort market」1號店在東京品川的中延車站附近開幕。由2018年4月設立的子公司營運。賣場面積566平方公尺，約販售5,50 ...

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微信「一物一碼」 精準營銷

大陸微信7月中旬起開放「一物一碼」小程序功能，結合小程序和大數據，打通商家與消費者之間的信息隔閡，幫助商家更有效率建立與消費者的聯繫，成為大陸新零售時代的新創舉。零售品牌，例如飲料或食品，每天賣出的商品數以億計，但由於缺乏與消費者的關聯，現在有了「一物一碼」(每個商品都有一個自己的專屬碼)。商家就可以通過「一物一碼」快速讀取微型二維碼，通過消費者跳轉小程序、公眾號、精準營銷互動、大...

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4大超商擴大限塑 小7、全家9月中不再主動提供吸管

今年7月1日環保減塑新規上路，4大場所內用不得提供一次用塑膠吸管後，4大超商業者也紛紛跟進，7-ELEVEN、全家、OK以及萊爾富皆祭出不同限塑方案；7-ELEVEN和全家9月先後不再主動提供吸管；OK和萊爾富則改提供可分解PLA環保材質吸管及冷飲杯。超商龍頭7-ELEVEN自7月已於全台門市逐步導入「就口杯」，更宣布從8月14日開始，在台北市800家門市落實不主動提供吸管，而9月...

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Lawson、利用貨物運送的回程運輸，回收報廢食品的實驗

Lawson從8月1日起，利用與三菱食品、日本農産工業、三菱商事合作的既有物聯網(貨物交付後的回程配送卡車)，進行Lawson店內的報廢食品回收，先從東京都內的3家店鋪開始實施。根據實驗結果，預計2020年度時，擴大實施到關東地區400間店鋪。在此次實驗裡，利用配送卡車的回程，將產品交付到Lawson商店後，再把Lawson店鋪的報廢食品進行回收，載運到千葉縣市川市的...

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日本精品咖啡店紛紛擴大亞洲版圖

日本精品咖啡店搶占亞洲市場，希望以品質和服務把年輕顧客由星巴克及其他咖啡店吸引過來。 猿田彥（Sarutahiko Coffee）已確定明年在泰國和香港設點，這家總部在東京的店目前有16家分店，包括台灣的3家，未來的計畫是在3年內擴展為30家。Doutor Nichires Holdings 公司則會在2020會計年度把「星乃...

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85度C今年推出10款精美禮盒迎戰，除了專利白玉東坡酥、招牌芋頭酥與蛋黃酥，今年還特地研發奶黃、芋泥流沙、芋泥Q餅；全新素食款，荔香桂圓、香菇核桃、白柚麻糬等新口味。本次中秋節檔期預計可售出超過8萬7,000多盒，相較於去年檔期營業額，預估將增加8%。8月13日起到9月13日，預購限定款禮盒享85折，8月15日到8月28日購買任一飲品，就可以38元的優惠價加購「白玉東坡酥、蛋黃酥、...

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