美國一元店業績在疫情中大幅成長

美國一元店執行長費賓（Gary Philbin）說，該公司今春因政府發放刺激經濟支票（stimulus check），業績大漲。

該公司業績向來都在民眾拿到國稅局寄的退稅支票後會增長，但今年聯邦政府總計2兆美元的刺激經濟計畫對一元店提振業績之效，簡直就像「吃了類固醇大補丸」一樣。

2015年購併了競爭對手Family Dollar的Dollar& ...

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陸服務業PMI 重返擴張

大陸6月3日發布2020年5月財新服務業採購經理人指數（PMI）為55，較2020年4月提高10.6，是2020年2月以來首次處於擴張區間，並創2010年11月以來最高，這顯示大陸服務業需求恢復強於製造業，但仍不能完全抵消新冠疫情的負面影響。

財新網報導，之前公布的2020年5月財新中國製造業PMI提高1.3至50.7，重回擴張區間。兩大行業PMI雙雙回升，帶動2020年5月財新中國...

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餐飲業掀數位革命 王品、瓦城、六角誰最會圈粉？

餐飲業進入線上標品、線下體驗結合的新零售時代，王品2020年推出全新改版的王品瘋美食APP，2020年下載人次翻倍成長，來到逾50萬人次。無獨有偶，瓦城2020年3月也在LINE線上推出「點來速」服務，點餐型態以2～3人為主，每單約落在1000至1600元，在疫情底下也有不錯的迴響。

另外，旗下亦有不少餐飲品牌的六角兩年前也開發美食通APP，2020年APP再結合推出「振興省錢券」，...

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大阪章魚燒、橫濱燒賣食材包進軍網路通販事業，在家享受製作名產的樂趣

大阪章魚燒、橫濱中華街的燒賣等，餐飲店利用網路通販銷售製作名產所需的食材，讓顧客可在家中享受自行烹調的樂趣。雖然緊急事態宣言解除，但店鋪營業額仍為低落狀態。面對無法迅速恢復的景氣，各業者開發通販事業尋求活路。

大阪市的章魚燒店「CREO-RU」販售特製麵糊與醬汁、章魚等食材包，價格為2800日圓（含稅），可製作60～70顆章魚燒，適合家庭共同享樂。於4月中旬發售，生意好時1天最多可賣...

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疫情期間餐廳推出自理包

歐美餐廳在避疫期間封閉，只好各出奇招，有些店推出自理包供食客自己在家調理，並且認為疫後也是商機。

倫敦的Pizza Pilgrims Ltd.推出自製披薩包，有醬料、麵團和起司，但結果卻像一袋披薩湯。2月間，該公司13家分店創下歷來最高業績，但到3月底生意慘淡，公司才推出自理包，至5月已售出了1萬2000多包，而且10%是回頭客。

在洛杉磯、曼哈頓、布魯...

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2020年夏天，COLD STONE以「爆汁新食感」為主題，結合愛文芒果與荔枝元素，自6月5日起新推出「芒著想荔」經典雪貝，帶來夏日的清涼美味。另外「藍色棉花糖冰淇淋」也升級成為「雲朵啵啵」強勢回歸市場。為慶祝新品登場，6月5日起，限時推出中杯以上冰淇淋「第2杯50元」的優惠活動，還有歡樂桶冰淇淋「買1送1」的優惠。

本次COLD STONE所推出的「芒著想荔」經典雪...

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