第987期電子報 發行日期:2022/10/6

本週頭條

流通經營者高峰論壇/連鎖業升級 擁抱永續價值

台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)昨(5)日舉辦第21屆「2022流通經營者高峰論壇」,今年以「連結商業未來 鎖定永續價值」為主題,TCFA理事長陳翔玢表示,目前國際局勢動盪,通膨壓力嚴重,消費市場丕變,連鎖產業仍面臨很多內外部環境變化的重大挑戰,經營決策需要更多專業知識協助,也要運用科技不斷進化升級,持續強化人才培育,厚植根基,才能在景氣逆風時,依然有前進的力量。

「2022第2 ...

產業要聞

流通經營者高峰論壇/許士軍:虛實整合 互助互利

逢甲大學人言講座教授許士軍表示,傳統觀念下的產業結構已不能反映實際上的產業運作,隨著市場權力位移,從製造商轉移到通路商,再轉移到消費者,已出現嶄新的產業結構,無法使用過去的產業分類來界定。當消費者手機在手,從買東西、支付、取得資訊通通皆可仰賴行動裝置,手機代替了商店,金流、物流、資訊流都在其中,只能用「生態」來解釋、來了結其發展策略。

許士軍昨(5)日以「生態觀念下的產業轉型」為題,發...

零售情報

TCFA預測未來商業 生態系概念產業結構、永續價值已成趨勢

台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)5日舉辦第21屆「2022流通經營者高峰論壇」,今年以「連結商業未來鎖定永續價值」為主題,吸引線上線下超過500人參與;其中備受關注的主題是許士軍所提出,在生態觀念下的嶄新產業結構,以及台灣野村總研陳志仁的「日本流通業正在發生的ESG蝴蝶效應」。

TCFA理事長陳翔玢表示,產業學習不能中斷,今年高峰論壇採取實體及線上同步進行,面對經濟局勢多變,各企業忙著衝...

餐飲情報

停止中國展店 瓦城轉戰美國餐飲市場

COVID-19疫情延燒近3年終於趨緩,瓦城泰統集團董事長徐承義表示,將重啟美國市場展店計劃,預計2023年第三季於美國南加州開出第一家瓦城,中國市場因受疫情重創將停止展店,預計2025年集團總店數將達200家。

徐承義表示,美國東方菜系餐廳約有7萬家,僅7%為連鎖餐飲集團,其中泰國菜餐廳約5000家,瓦城原先計劃2021年赴美開店,但受疫情干擾而延宕,目前已決定重啟美國展店計劃,內...

日經消息

和寵物共餐的餐廳大增 同時顧慮他人感受

能和寵物一起用餐的餐廳愈來愈多,而且服務多樣化,例如有專用的菜單、從串燒到中華料理都可享用,藉此爭取回頭客,並提高客單價。

《日經MJ》9月28日報導,位於東京龜戶的串燒居酒屋「串銀藏」,9月上旬某天的黃昏,店外聚集了許多查理士王小獵犬。原來這家店養了這種狗,而這一天是這種狗和飼主的聚會,共有15隻狗參與,牠們趴在地上、或坐在椅子上、或被主人抱著,無拘無束。

一對夫妻從...

國際流通

好市多年收入破2000億美元,目前不調漲會費

好市多公布截至8月28日為止的第4季財報,淨收入達18.7億美元,平均每股4.2美元,超過分析師估計的4 .17美元,營收由去年同期的626.7億美元增為720.9億美元,全公司的同店銷售額上揚13.7%,美國的同店銷售額增為15.8%。好市多同時也決定不調漲會員會費。

好市多通常每5年調漲會費,其競爭對手沃爾瑪旗下的會員制倉儲式量販店山姆俱樂部( Sam_s&nbs...

大陸新聞

受疫情影響 Nike在陸祭打折優惠清庫存

知名運動品牌Nike在大陸的運營受疫情影響,最近幾個月為了清庫存,對商品進行打折,並取消生產商的訂單。Nike最新的財報顯示,截至2022年8月的財季,來自中國的收入下降16%,原因是多個城市的防疫封控影響了門市客流量。

《華爾街日報》報導,在華經營了40年的Nike,最近幾個月為了清庫存,一直在對商品進行打折,並取消生產商的訂單。截至8月份的財季,中國市場在Nike總銷售額中的占比...

流行快訊

看圖說故事

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繼義美推出大受好評的「錫蘭紅茶凍」後,近日再推話題新品「茉莉茶凍」及「咖啡凍」,滑溜清爽的口感,讓你單吃不無聊,搭配鮮奶或義美鮮奶茶,風味更上一層。

先前義美推出「錫蘭紅茶凍」,相比其他茶凍更加扎實,紅茶香氣清新,冷藏後吃更過癮;而本次全新推出的「茉莉茶凍」也不遑多讓,使用純台灣茶葉,加入特選茉莉綠茶,入口後的茉莉茶香撲鼻而來,清爽無負擔;新品「咖啡凍」選用阿拉比卡及羅布斯塔咖啡豆,...

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