播放日期:2021/6/2~2021/7/2
 
 
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  新聞標題:築間餐飲擴版圖 2021年全台展店30家
  發布時間:2021/2/18
   
2021年不能出國的春節連假,親朋好友聚餐需求旺盛,包括築間、這一鍋、肉多多、鼎王等餐飲連鎖集團業績大噴發,分別成長一至六成!看好國內餐飲市場的前景,多家餐飲集團2021年規劃全台大舉展店,而燒肉、鍋物為展店主力;其中,築間餐飲集團預計全台展店30家。

築間餐飲集團旗下擁有「築間幸福鍋物」、「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」、「燒肉Smile」、「日暮塈N藏和牛鍋物放題」、「杉本黑毛和牛一頭切」等六個餐飲品牌,全台總店數達74家,2020年在快速展店加持下、締造21.8億元的佳績,營收激增六成。

今年春節連假(初二至初五),由於國人無法出國渡假,親朋好友聚餐機會增多,帶動築間餐飲集團旗下各餐廳人潮滿滿,創下餐飲業績達5,400萬元、大幅成長六成。

築間餐飲集團2021年預計展店30家,重心擺在鍋物與燒肉放題,全台總店數有機會衝破百店、年營收挑戰40億元。

築間表示,今年自1月起陸續展店,預計4月底前再開「本格和牛燒肉放題」台中崇德店(2月底開幕)、「築間幸福鍋物」新北三峽大學店(3月26日開幕)、「有之和牛鍋物放題」彰化員林店(4月1日開幕)與台中松竹店(4月30日開幕)。

其中,築間旗下主打和牛燒肉吃飽的全新品牌「本格和牛燒肉放題」,繼2020年底首店開幕後,台中崇德店將於2021年2月底正式開幕。「本格和牛燒肉放題」推出的全新燒肉吃到飽品牌,台中崇德店坐落捷運文心崇德站週邊,品牌主打千元以下享受三十種肉品吃到飽。

築間餐飲集團為因應快速展店,年後將展開大規模徵才活動,預計招募300人,薪資部分服務人員薪資3萬元∼3.6萬元、儲備幹部3.8萬至4.4萬元、店長6萬元。築間強調,積極擴展事業版圖的同時,內部也進行公司組織調整以符合上市櫃之要求,將目標瞄準資本市場邁進!

【工商時報。曾麗芳(2021.02.18)。https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210218005167-260410?chdtv】