王品調整品牌 見成效

王品6月5日召開股東會，董事長陳正輝表示，看好火鍋、燒肉、麵點市場未來的發展。展望下半年，審慎樂觀看待兩岸事業營運發展，主要是台灣及大陸事業群在完成品牌調整後，經營體質日趨穩健，營收可望持續增長，同時有助提升獲利率。
王品6月5日股價以81.7元作收，上漲2.8元。
陳正輝說，2019年開始關注台灣火鍋與燒肉市場，火鍋在台灣餐飲市場占比最大，市場規模約190億、燒肉有90億，兩品類不僅後端供應鏈相同，廚藝也簡單、能快速連鎖。
細數台灣王品旗下目前有超過100家門店是火鍋專賣店，其中有包括聚、石二鍋、12MINI、青花驕、和牛涮，但是，這個數字還不夠。
在集團充足的供應鏈支持，以及良好的經營經驗下，未來會在火鍋與燒肉市場加重布局，對業績將有很大幫助。
像是2019年10月開始籌備的「和牛涮」，2020年2月試營運、2020年3月正式開幕，2020年5月即創下單店破千萬業績，反映高CP值的火鍋定位，備受消費大眾肯定外，也會加速展店腳步。
另一塊成長動能則是小吃、麵點，2020年已率先推出新品牌「薈麵點」，2020年5月單店業績開紅盤達280萬，在疫情底下實屬不易。
在大陸市場方面，陳正輝表示，王品集團2019年至今營收主要影響來自大陸市場，除2020年因疫情波及外，主要受到「鵝夫人」拖累，「鵝夫人」是大陸王品首次跨入中餐的品牌，因對該品類市場不熟悉，內控管理出現問題。
然而在團隊努力下，目前已重整得差不多，相信未來將持續好轉，也有助大陸業績的提升。
陳正輝說，接任王品董事長來到第六年，2020年新冠疫情對餐飲業衝擊很大，但是同仁非常努力、克服困境，近期大陸兩個主力品牌王品、西堤都已恢復九成營收，也超越大陸餐飲業的平均水準。
王品6月5日股東會並完成董監改選，原先九席董事（含三獨董）縮減為七席，新任董事包括陳正輝、李森斌、趙鴻翰、蘇國垚，獨立董事包括紀政、吳文欽、邱奕嘉。
其中，趙鴻翰為王品中國區營運長，首度出現在董事會陣容。

【經濟日報。嚴雅芳(2020.06.05)。https://money.udn.com/money/story/5710/4616023】