築間餐飲集團旗下三大鍋物品牌 共同推出「即爽鍋物」

疫情持續升高,築間餐飲集團響應防疫新生活,5月31日宣布旗下三大鍋物品牌將共同推出「即爽鍋物」,標榜職人手作即爽鍋物,一個人也能將熟食輕鬆「袋」著走。

台灣最新一波新冠肺炎疫情,大規模爆發至今已超過兩周,全台防疫指標至今仍然是「第三級警戒」。經濟部統計處日前公布「疫情對我國產業的影響」最新調查報告,2021年5月國內疫情轉趨嚴峻,重創零售及餐飲業內需市場,餐飲業尤其慘重。

正因全台目前防疫至上,讓許多民眾選擇在家用餐並減少外出。台中市長盧秀燕日前提出防疫新生活運動,有兩人以上成員在家時均戴口罩、家人不同桌共食、取餐時公筷母匙、屋內勤消毒。

有鑒於此,以火鍋、燒肉為主打的築間餐飲集團,集結旗下三大火鍋品牌「築間幸福鍋物」、「有之和牛 鍋物放題」及「日暮裏熟成肉 專賣放題」,強勢推出防疫外帶優惠,吸引不少鍋物愛好者前往外帶。

繼築間幸福鍋物的「消費滿500送550」,以及有之和牛及日暮裏的「外帶最低2.6折」後,築間餐飲集團宣布將於6月2日起推出外帶版的「獨享鍋物」。

董事長林楷傑表示,因為部分家庭或是外地就業人士,家中不一定方便烹飪生食,加上近期居家工作者的比例逐日增加,因此推出外帶版的獨享鍋物,更能方便無法烹調的消費者,藉此讓幸福鍋物外帶也能即時享用,在這段辛苦的防疫階段也要適時犒賞自己的味蕾,吃得健康又滿足。

推出熟食即享版的「獨享鍋物」只要178元,有三種肉品可選擇分別為小肥牛、梅花豬、現流雞腿肉。除此之外,若想品嚐更高CP的肉品,也可以選擇霜降牛/松阪豚228元、牛小排/伊比利豬328元。

湯底選用柴魚昆布高湯,利用昆布的清爽及柴魚的鮮甜風味,更能帶出新鮮食材的原汁原味。而菜盤部分更承襲原有的高規格,選用高麗菜、金針菇、木耳、玉米筍、鮮蝦及韓國魚板等,共計多達12種新鮮食材。

若想更換湯底為銷售排行榜上有名的「奶香湯」及「川味麻辣湯」,也只要加價20元,就能輕鬆享用。為了讓消費者在家免煮火鍋,也能好好吃一頓大餐。

林楷傑說,集團總公司目前仍舊考量員工生計為優先,將以願意出勤的員工採取分流式上班。並遵循政府政策嚴格落實自主衛生管理,所有員工進公司前,立即以酒精消毒雙手並量測體溫,若有發燒之狀況需立即就醫,待檢疫結果為陰性方可上班。

另外也提供免下車取餐服務,讓顧客能安心宅在家享用美食,減少與他人的接觸。

林楷傑再次強調,員工若有生計上的困難,可隨時向總部提出申請,本著「同舟一命」的初衷,公司會盡最大努力陪同大家度過最艱辛的一段,也期盼疫情盡早落幕,齊心抗疫,天佑台灣。

【經濟日報。宋健生(2021.05.31)。https://udn.com/news/story/7270/5498994?from=udn-catelistnews_ch2】

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