築間餐飲集團旗下築間、有之和牛鍋物 再推宵夜外帶服務

築間餐飲集團旗下品牌「築間幸福鍋物」、「有之和牛鍋物放題」拚外帶商機，宣布自6月9日起再推宵夜外帶服務，部分分店營業時間從上午11時至凌晨1時，連續營業14小時不打烊，搶攻宵夜外帶市場。
新冠疫情大規模爆發後，築間餐飲集團旗下品牌餐廳為了防疫考量，自行宣布5月22日至25日暫停營運，在這4天過程中，董事長林楷傑帶領各部門主管透過遠端會議，研擬出優惠外帶專案，並於5月26日推出迄今邁入第三周。
正因全台目前防疫至上，讓許多民眾選擇在家用餐並減少外出。繼台中市長盧秀燕提出防疫新生活運動後，全台各縣市紛紛跟進，建議家人不同桌共食、取餐時公筷母匙、屋內勤消毒。
而這段期間仍有許多人為了防堵疫情、不分日夜默默的付出，為了考量深夜時段用餐需求，「築間幸福鍋物」及「有之和牛鍋物放題」部分分店於9日起，從上午11時至凌晨1時連續營業14小時不打烊，搶攻宵夜外帶市場。
「築間幸福鍋物」推出生食外帶單筆消費滿500即贈霜降牛或松阪豬乙份（市價350元），滿1,000贈兩份，以此類推；另至官方粉絲專頁『按讚粉絲專頁+分享貼文＋留言TAG三位好友』，再獲得肉品海鮮10選1兌換券（市價200元）。
熟食外帶則推出「獨享鍋物」只要178元，食材選用、料理風味依然維持築間餐飲集團以往水準。餐點部分共有三種肉品可選擇，分別為小肥牛、梅花豬、現流雞腿肉。
主打和牛吃到飽的「有之和牛鍋物放題」，推出2至6人套餐，2人套餐原價1,766元，防疫優惠價599元即可輕鬆享有澳洲和牛、香醇湯底七選一、優質肉品三選一、美味海鮮四選一、火鍋三寶、季節時蔬、綜合火鍋拼盤、附餐等12個品項。
4人套餐原價3,552元，防疫價999元；6人套餐原價5,328元防疫價1,399元。
另外，集團旗下「本格和牛」與「燒肉smile」，日前共同推出的「無敵和牛海陸便當」等五款便當都大受好評，雖然每份要價近200元，但因為能吃到「和牛」仍獲得消費者喜愛，開賣不到一周熱銷破萬份。
林楷傑宣布再推出三款「醬燒系列」，包含牛小排、松板豚、橫隔膜共三款便當，均一價只要219元。
林楷傑說，因為部分家庭或是外地就業人士，家中不一定方便烹飪生食，加上近期居家工作者的比例逐日增加，因此推出外帶版的獨享鍋物，更能方便無法烹調的消費者。

【經濟日報。宋健生(2021.06.08)。https://udn.com/news/story/7266/5517554】