統一超、全家搶賣菜 營運倍增

隨著各縣市菜市場實施分流,統一超、全家積極提供「就近買菜」商機,全台近萬家的便利商店就有1,000家提供新鮮蔬菜就近買,其中,統一超全台有800店設有生鮮蔬菜專區,全家則有200店販售生鮮蔬菜,對比三級警戒前業績已呈翻倍成長。

全家便利商店鮮食二部部長林鴻成表示,觀察消費者期望就近買菜、免群聚需求,自6月19日起於全台約200間販售生鮮蔬菜商品的「超市機能店」,提供近40款蔬菜商品,包括玉美生技、小青農場、台糖等多樣化品牌可供選擇,同時導入友善食光機制,商品於到期前55小時,就可納入友善食光七折優惠。

全家指出,根據東方線上針對疫情消費行為調查顯示,隨著疫情升溫,有五成的民眾因宅居時間拉長,開始自煮三餐,對蔬菜需求急升,對比疫情三級警戒前,全家蔬菜店業績已翻倍成長,自2021年5月底起於線上開始販售「玉美蔬菜箱」,更創下500箱3分鐘完銷的佳績,顯示宅居開伙已逐漸成為新常態。

統一超看好居家自煮綠金商機,於超過800間門市設有生鮮蔬菜專區,提供20多款有機認證的當令蔬菜,新增多款已清洗截切的品項,方便就近選購。同時提供蔬食生活提案,讓蔬素食者也能就近找到喜歡的料理。其中,「天素地蔬」系列商品於外送平台銷售亦較平時倍數成長,顯示超商能補足許多素食餐館暫停營業的缺口,因此與知名蔬食餐廳「熱浪島」攜手合作,推出兩款夏天開胃餐點,以及微波即食的冷凍素食小點。

除了實體門市有豐富生鮮蔬菜與蔬食提案選擇外,統一超線上購物平台「i預購」亦攜手台塑有機農場、新湖農場、新鮮族、福和等知名品牌,獨家推出超過十款不同種類組合的「蔬果箱」,全程低溫新鮮配送至門市,目前業績都是翻倍增長。

值得一提的是,全家預計第三季將生鮮蔬菜加入友善地圖,讓消費者可以在「全家」APP更方便查詢存貨量、快速購買。

【工商時報。李麗滿(2021.06.19)。https://ctee.com.tw/news/stocks/476676.html】 

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