459元起台灣美食吃到飽|吉哆火鍋靠這一味業績增2成

錢都旗下吃到飽品牌吉哆火鍋百匯,2020年12月30日開幕不久,遇到疫情大受影響,後因舉辦韓國節及泰國美食節業績上升,即起到08/31分三波推出台味趴,首波即起至4月底,請來「台灣塩酥雞」進駐,業積更明顯上升1至2成,除塩酥雞外,還有宜蘭「魏姐包心粉圓」、台南百年老店「黃火木舊台味冰店-凍凍果冰條」、「台南義豐阿川冬瓜茶」以及「金峰滷肉飯」,還吃得到「真心台菜」經典料理「魷魚螺肉蒜」,不用全台跑透透一次可嚐到各地台灣美食。

錢都餐飲旗下的火鍋吃到飽品牌「吉哆火鍋百匯」,強調有別於傳統吃到飽型態,致力於提供顧客耳目一新的餐食體驗,即起到08/31推出為期7個月之懷舊風味的台味美食節,除原有的食材與鍋品外,網羅台灣北中南各地知名小吃,分成三個階段推出,首波2/18-4/30開跑,一次推出金鋒滷肉飯、台灣鹽酥雞、進益摃丸、魏姊包心粉圓、義鋒阿川冬瓜茶、黃火木舊台味冰店、真心台菜以及北中南醬料大比拚共8大主題。5/1-6/30、7/1-8/31兩階段會再邀請不同美食進駐。

台灣塩酥雞 魏姐包心粉圓進駐

吉哆火鍋百匯指出,「台灣塩酥雞」進駐,提供明星商品塩酥雞、炸魷魚等炸物,撒上特製「台灣塩酥雞秘製椒鹽粉」,十分涮嘴;而DIY甜品部分則與宜蘭在地知名品牌「魏姐包心粉圓」合作,提供經典風味之黑糖包心粉圓及多種佐料,可依照喜好隨意裝填成一碗滿滿的甜蜜滋味。

冰品則提供台南百年老店「黃火木舊台味冰店-凍凍果冰條」,輕鬆簡易的夾鏈袋包裝,輕盈小尺寸,好吃無負擔,還有必喝飲品「台南義豐阿川冬瓜茶」,清香淡雅的冬瓜甜香,符合現代人追求美食卻又害怕過於甜膩的口味。

平民小吃天王滷肉飯的代表「金峰滷肉飯」也於本次美食節與大家見面,堪稱全台必吃之滷肉飯,現在來吉哆,就可以毫無懸念的大口品嘗滷肉飯銷魂的好滋味。還引進以老菜新做聞名之台菜餐廳「真心台菜」必吃經典招牌料理「魷魚螺肉蒜」。

門市特色風味餐車也變身DIY台味小吃區,提供花生粉豬血糕及刈包,沾醬則有「北港-花生辣椒醬」、「丸進辣椒醬(馬露醬)」及「東泉辣椒醬」,三種南北醬任消費者挑選。「吉哆火鍋百匯」目前只有板橋文化店一家門市,早上十一點起到下午四點算午餐,平日周一到周五午餐吃到飽一位459元,下午四點到凌晨晚餐時段及周六日國定假日一位529元,另再加10%服務費。

【蘋果日報。王雪玲(2022.02.25)。https://tw.appledaily.com/supplement/20220225/SLTVMWKK3RFGFGKWD72Q4YBY4A/】

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