新光三越攻餐飲 打進各商圈
- 2023/7/19
- 零售情報
百貨業擴大餐飲版圖，除透過專屬App提供館內餐飲訂位，甚至提供商圈餐飲訂位。新光三越7月18日宣布，攜手台北四大商圈百家餐飲名店，將旗下會員的美食導客App《skm eats美食地圖》與商圈餐飲名店資源共享，一方面擴大新光三越會員的美食版圖，再增百貨外的107間餐廳以提升會員服務，另一方面也有助商圈共榮，盼吸引更多人潮。
新光三越2023年上半年餐飲業績成長超過三成，是成長幅度最高的業種，也帶動來客數上升。目前新光三越在餐飲家數有超過410家、750個櫃位，是全台最大餐飲和食品品牌通路。
新光三越指出，2017年底推出的App《skm eats美食地圖》，因多元和便利性等優勢，有超過五成會員使用過訂候位系統，訂位後入座率也高達九成。以今年上半年來看，透過該App訂候位的筆數達85萬筆，占館內餐飲來客三成左右。
新光三越主管表示，餐飲掌握百貨一定的客流量，且營收占比持續攀升，目前營收貢獻僅次於名品。尤其疫後餐飲需求爆發，餐廳訂位一位難求。為讓會員有更多選擇，決定將《skm eats美食地圖》擴大走入商圈，包括詹記麻辣火鍋、燒肉名門赤虎、小倉屋鰻魚飯等熱門餐廳，甚至台北寒舍艾美酒店的探索廚房、寒舍食譜都參與skm eats訂位服務。
另外，內部主要是篩選優質的餐飲業者進行合作，並未和加入skm eats美食地圖的餐飲業者收取服務費或手續費，對館外餐飲業者來說，可以分享到新光三越的會員客流；對新光三越會員來說，可以擁有更多餐廳的訂位選擇。而對新光三越最大的效益，就是擴大會員服務以增加黏著性，且可與商圈共榮，帶進更多客流量。
【經濟日報。嚴雅芳(2023.07.19)。https://money.udn.com/money/story/10871/7309442?from=ednappsharing】
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