全家推蔬食新品牌 慈濟園區打造全台最大全蔬食便利店
- 2023/7/26
- 零售情報
全家因應彈性蔬食飲食趨勢，攜手善菓集團旗下品牌上善豆家、蔬慕推出多款中西式聯名鮮食，帶動去年蔬食業績翻倍成長。全家商品本部副本部長黃正田表示，低碳飲食成為減緩氣候變遷新趨勢，尤其年初《氣候變遷因應法》修法，推廣「低碳飲食」已正式成為永續發展解方之一，全家自2015年起陸續導入里仁、善菓集團、慈濟、永豐餘生技等知名品牌的蔬食商品，2021年起更攜手善菓集團推出多款中西式聯名鮮食新品。
觀察銷售數據，購買蔬食的消費者有4成為蔬食新客，其中創新風味的西式商組深受年輕客群喜愛，中式商組則以40歲以上族群為消費主力。另外，為便利消費者購買蔬食商品，全家APP地圖趣、食在購安心等也提供多元查詢管道，逐步養成一批蔬食客。
全家也宣布推出全新蔬食品牌「植覺生活」，並端出13款蔬食新品，囊括飯糰、主食、點心及冷凍水果，透過「均衡蔬食鮮食」、「每月植覺日優惠」及「全蔬食便利店」3大策略，藉此解決蔬食族群易營養攝取不均、可購買商品有限及不易購買的消費痛點，同時推出6款友善蔬食標示，將全素、奶蛋素、奶素、蛋素、植物五辛素等蔬食種類以繽紛色塊標示區隔，識別更清晰易讀。
此外，為持續打造友善蔬食的便利場域，全家於慈濟醫院、園區打造5間「全蔬食便利商店」，其中全家關渡慈濟店，是全台規模最大的「全蔬食便利商店」，其以「植覺生活」品牌主題於店內、外打造明亮活潑的消費場域，導入2台海島型冷凍櫃，販售善菓集團五大品牌「禪風茶樓、蔬慕、上善豆家、善菓屋、善菓蔬食」的中西式冷凍蔬食商品，共有近300款鮮食、逾1,000項產品供消費者選購。
【經濟日報。嚴雅芳(2023.07.26)。https://money.udn.com/money/story/5612/7325654?from=edn_newestlist_rank】
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