起司副產品變身為甲烷燃料
- 2023/8/9
- 日經流通
明治公司預定2024年4月，要在北海道芽室町的十勝工廠，引進新型處理設備，能把生產起司時產生的副產物發酵成為甲烷，投資額約9億4000萬日圓。此舉將使該工廠一年產業廢棄物量減少54%，而且工廠排放的二氧化碳量能減少約6%。發酵時產生的甲烷氣，則在工廠內當能源使用。
《日經MJ》8月2日報導，新方法要處理的是乳清的殘留物。現在生產起司時產生的乳清，製造乳清蛋白粉後，剩下的「滲透物」濃縮後裝在槽中，用卡車載運到處理設施，當做產業廢棄物丟掉，一年約丟掉約2500噸的滲透物。
明治要引進的是讓厭氧微生物分解滲透物的設備，儘管它的分解速度比好氧微生物慢，但因為不需要輸送氧氣，能源成本較低。而且分解時產生的甲烷氣，可以當能源使用。
首先要分解用水稀釋的滲透物，分解的滲透物可以排到下水道，使得滲透物約7成都能在自己的工廠內處理。甲烷發酵時產生的甲烷氣可以燃燒，當作能源為工廠製造蒸氣。用來濃縮滲透物的能源也得以削減，最後二氧化碳排放量比目前減少5.9%。
設備製造商則是栗田工業，已有啤酒、飲料工廠等100家以上的企業採用這種設備，預定2024年4月開始使用。
[2023年8月2日/流通News]
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