中秋報復性烤肉 量販店業績成長拚3成
- 2023/9/15
- 零售情報
過去三年因疫情而無法團聚烤肉，2023年終於可以大烤特烤，秋節烤肉商機可期下，吸引超市、量販業者重兵部署，全聯、家樂福、大潤發等業者全力促銷烤肉月。全聯提倡「報復性烤肉月」，除了推出台美日韓泰烤肉法、烤肉生鮮組合優惠價，更推出讓烤肉醬料與烤肉器具等，預期帶動生鮮業績挑戰50億元、整體破百億元，家樂福則備足烤肉熱搭生鮮、用品、酒類商品，業績增幅上看3成。
全聯指出，中秋烤肉旺季，全聯網羅各式生鮮蔬果魚肉、烤肉醬、香料粉、飲料等烤肉必備食材，生鮮備貨都是倍數增加，從肉品、海鮮到蔬菜果等，講究名店烤肉風的烤肉名店「鳥哲燒物」、「胡同燒肉」亦推出高檔烤肉套組，而烤具更有近百款供選擇，其中與日本岩谷結合咖波的超萌烤具，有望帶動兌購買氣。
全聯行銷部協理劉鴻徵指出，看準近年來露營與戶外烤肉等商機，即日起至12月推出9款烤肉器具，會員只需集滿3生鮮積分加購或扣除福利點0元起加購，預計限量2.7萬件，有望帶動全檔業績破百億元，其中生鮮部分就有機會銷售破50億元。
看準中秋烤肉商機，大潤發即日推出燒烤套組，且舉凡中秋烤肉所需可一次購足。大潤發表示，2023年不論是烤肉品項或酒品類，皆提出限量與特殊性的內容，預計2023年中秋檔期烤肉品類業績可較2022年成長5成，烈酒品項預估成長3成。
家樂福則指出，中秋節是通路市場繼農曆新年、中元節之外的第三大買氣指標，中秋節前黃金周家樂福更備足上千款海陸時蔬烤肉商品，強打就愛「台灣豬肉超省大包裝」，大份量包裝與研製烤肉食材，且依據每店量販與超市規模，提供海產鮮魚自製5至8款調味款、肉品自製最多30款雞豬牛羊調味款，讓消費者買回家直接就烤，估可帶動全檔業績成長3成。
【工商時報。李麗滿(2023.09.15)。https://www.ctee.com.tw/news/20230915700201-430503】
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