看準耶誕節聚餐商機,全新韓式料理品牌「紫木槿」韓國烤肉,繼「绘馬別邸」後,同樣是以「套餐方式」做點餐,延續築間餐飲集團高規格的挑選食材守則,這次品牌鎖定韓國貴族料理,嚴選上乘肉品,配合從消費者一進門之用餐環境、座位擺設、餐具、飲品到料理,一體性的氛圍呈現,就是要讓來店民眾擁有尊榮感的用餐享受。雙人套餐從1780-3680元分為5個價位,1780即有水刺小膳、韓鍋、炸物、膳食、海鮮、飲料、甜點各式品項供選擇,3680餐點內容包含穀飼牛舌、王 牛小排、京畿肋眼牛排,店內最高等級肉品「極上A5和牛」,入口即化的口感,不僅單吃美味、純粹,搭上套餐中之水刺小膳「元祖菜包肉組合」還原道地吃法,彷彿瞬間置身韓國,大啖朝鮮貴族御膳料理。
「紫木槿」韓國烤肉公益店營業時間,從上午11點營業到凌晨2點半,即使夜深了也能享受高質感宵夜饗宴,以素雅外觀矗立於公益路,相較於繽紛的裝潢設計,透過米白色調為主的低採配色,搭上簍空字體外觀,間接傳達品牌希望傳達的價值,築間表示,新品牌「紫木槿」韓國烤肉從外觀到店內用餐不走浮誇系,致力於還原韓式烤肉用餐體驗,兩樓層的角間店,擁有140席次寬敞座位,期許在燒肉口味上,百分百還原其中料理蘊含的豐厚文化背景。
【中國時報。朱世凱(2023.12.13)。https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231213004735-260405?chdtv】