據《央視新聞》報導, 大陸商務部近日發布新一批388個中華老字號擬認定名單,這些品牌平均「年齡」已達到138歲。
報導稱,歷數當下取得成功的大陸國貨「潮品」,它們並非簡單地「縫合」和「貼牌」,而是深挖品牌特質,與潮流消費保持共鳴。
一名大陸國貨食品品牌的負責人就表示,要尋找更適合年輕人口味和愛好的元素,譬如研發低鹽、低脂的產品,設計1人食的小包裝等;一款「網紅阿膠奶茶」就是抓住奶茶和養生兩大熱點,吸引年輕消費者爭相購買。
擁抱潮流為老店帶來市場競爭力和盈利,據大陸商務部監測,有85%左右的中華老字號企業處於盈利狀態,2022年近35%的企業年銷售額超過1億元(人民幣)。
談及未來計畫,大陸商務部指出,下一步將從以下四個方面推動老字號守正創新發展,促進國貨「潮品」消費,一是「線上線下」辦好活動,將全年持續推進「老字號嘉年華」活動;二是「有進有出」動態管理,將運用大數據手段密切跟蹤監測老字號經營情況等,持續加強中華老字號日常管理;三是「量體裁衣」賦能發展;四是「身臨其境」講好故事,將持續完善「老字號數字博物館」,講好老字號傳承故事。
【ETtoday新聞雲。蔡儀潔(2024.02.02)。https://www.ettoday.net/news/20240202/2676694.htm】