超商大舉布局「清真認證」 台灣的穆斯林商機很大嗎？

驅動台灣穆斯林商機背後的最大原因其實是「少子化」。台灣產業因「少子化」面臨缺工問題，未來來台的移工數量只會增加不會減少，為搶救年輕人「不婚不生」危機，鄰近的韓國已大開移工之門，2024年預計將引進16.5萬名非專業移民工人，數量創下歷史新高，日本更端永久居留搶移工。

★ 來台移工是潛在需求活水
而台灣在這一波搶移工大作戰也不缺席。台灣移工目前來源國以印尼、越南為大宗，近期更擬引進印度移工，甚至傳出引進人數將達10萬人。由於全世界有63％的穆斯林人口居住在亞太地區，其中馬來西亞和印尼就占六成以上，而印度亦是世界上擁有最多穆斯林人口的國家之一，伊斯蘭教是僅次印度教的國內第二大宗教，換言之，來台的移工未來具備穆斯林身分的將逐漸增加。

全家身為零售業者，面臨台灣人口紅利消失、少子化等為產業帶來的不利因素持續浮現，如何化危機為轉機勢必要有新的布局與策略，而滿足不同客群的生活所需，正是全家發展的核心價值之一。

「全家一直是以滿足多元族群的需求為目標。」全家總經理薛東都說，對穆斯林來說，在台生活有許多不方便，包括飲食與生活習慣等，全家希望能積極而快速回應這些客群的需求。

他分析，台灣常年是穆斯林造訪非伊斯蘭國家旅遊人數最多的前三名，每年台灣國際觀光客中也約有兩成是穆斯林，人數超過100萬人；且據政府統計，在台穆斯林生活人口包含新住民、移工，也已達30萬人以上且逐年攀升。

★ 清真認證取得不易 有助提升差異化
以穆斯林信仰為大宗的印尼籍移工，到便利商店最常遇到「沒標示外語，難挑選商品」、「因宗教信仰，擔心誤吃禁忌食品」等困擾。全家除了選用熱食且避免接觸到豬肉類食品與盛裝器具，同時，開發全新東南亞風味冷凍餐盒「庫瑪雞肉佐泰米飯」、「印度咖哩魚佐香料飯」與「雞肉餅佐薑黃飯」，由中國回教協會監製，製程皆符合清真食品規範。此外，並於賣場內外張貼以印尼語為主的友善告示，如專區海報、產品包裝、專屬器具等，方便穆斯林消費者認明與選購。

推出穆斯林能食用的超商熱食，也是全家此次的一大突破。包括供應穆斯林可食用的南洋酸辣燙「馬尚煮」、夯蕃薯、茶葉蛋等，且透過專屬器具與隔板設計，避免穆斯林接觸到豬肉類食品與用具。

對全家來說，雖然打造穆斯林最便利友善的通路作業繁瑣，除了商品不可含有伊斯蘭教的禁忌成分，在產製、儲運過程中亦不能受到禁忌成分的交叉汙染，但也因為穆斯林的飲食被嚴格規範，全家若能推出能讓他們安心食用、選購的商品，就能吸引到一批最忠誠的消費者，並能進一步打造和其他通路區隔的差異化，不失為一樁好生意。

【經濟日報。嚴雅芳(2024.02.26)。https://money.udn.com/money/story/10871/7792862?from=edn_search_result】