法國家樂福開設法國第1家純素肉店
- 2024/2/29
- 國際流通
法國連鎖超市家樂福在法國開設第一家純素肉店，在無肉不歡的法國堪稱創舉。
家樂福共有 1萬2千個連鎖店，是全球第8大連鎖超市，推出純素產品顯示素食潮流方興未艾。
繼芝加哥、明尼亞波利等城市和英國各地推出植物肉店後，法國家樂福也決定加入，在連鎖超市的一角開設植物肉店，以傳統肉店風格提供植物肉，素肉產品由聯合利華旗下的熱門荷蘭品牌 The Vegetarian Butcher 提供，購買時現買現切，採秤重方式計算價格，而非預先包裝好的產品。
在英國，最先推出純素肉店的是Sainsbury’s 連鎖超市，最先在2019年在超市肉開設臨時店，販售植物肉腸、植物肉球、植物絞肉，及其他無肉產品。 2021年Asda也跟進，但這些店都是臨時店，直到 2020年 Rudy’s 推出純素肉店，大受歡迎，成為永久店，並在塞福里奇百貨（Selfridges）開設第2家門市。
（取材自2月22日Retail & Leisure International，TCFA中文版權所有）
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