百貨業年辦上萬場展覽 不見得有錢賺為何還樂此不疲?

近年來百貨業愈來愈常見到各式多元的展覽活動,從各國物產展,到珠寶展、酒展,甚至延伸到藝術展,像是攝影展、畫展、花藝展、書法展等。一場好的展覽不僅是感官的饗宴,更是場域的翻轉,走進展場,短短幾小時就能讓人吸收不少新事物,只是百貨業「坪效第一」,不論是藝術展還是物產展動輒需要上百坪的空間作規劃,卻不見得都能帶來顯著的業績貢獻,為何百貨業對辦展還樂此不疲?

百貨公司一年辦多少場展覽?答案可能讓你咋舌。以龍頭新光三越為例,全台15店2023年就舉辦超過5,000場各式展演活動。從每年固定登場的新光三越國際攝影展、工藝之夢、夏日藝術季,到池坊花展、丹青傳奇一姚旭燈畫展、日本侘寂工藝美學 x 朝風藝術一馮明憲個展(書法展) ,內容堪稱包羅萬象。也有靠辦展衝出名氣的,像是微風集團每年封館僅供會員的活動「微風之夜」,靠著珠寶、精品一夜可以創造近15億元的業績,將百萬刷手齊聚一堂,已是高端奢侈品的景氣風向球。

進一步分析百貨公司辦展的背後主要有三大目的,一是展覽可以吸引不同面向的客人,拓展新客群;二是可以針對特定客群做精準行銷,通常是酒展或是珠寶展,可以增加與特定消費者的聯繫;三是創造商場的新鮮感,透過多元展覽讓消費者每次來都能有不同的收穫,自然能提高到訪頻率。

★ 帶入不同以往的多元客層
以新光三越日前舉辦的《SKM PHOTO 攝影藝術博覽會》為例,2024年擴大參展及觀展客群,提供喜愛攝影藝術的民眾,與眾多國內外參展攝影師面對面交流的難得機會,短短5天總參觀人次達 1.7萬人次,售票及現場週邊商品販售較2023年成長超過3成5。

新光三越總公司販促部協理彭緒箴分析,百貨公司舉辦大型展覽時,參展顧客面貌不同於平時,以攝影展來看,展期間吸引更多的男性顧客及名人到場觀展,為百貨帶入不同以往的多元客層。

★ 針對特定族群進行精準行銷
遠百旗下頂級超市city'super現正舉辦「SAKE FAIR 2024 清酒祭」,並連續兩日首度於板橋大遠百9樓威尼斯廣場舉辦大型酒展活動,攜手13家頂尖日本酒造包含日本酒三大銘柄「獺祭」、「久保田」及國宴酒代表「梵」,還有「天壽」、「黑牛」等指標清酒品牌,更引進逾160年歷史的「出羽櫻清酒」首度來台。

city'super主管表示,近五年越來越多高檔日本酒進軍台灣市場,飲用族群也愈加年輕化,說明台灣消費者對日本酒的鑑賞能力與興趣有著高度增長。city'super看好這群客群的消費力,睽違四年加大規模舉辦清酒展,連續兩天舉辦逾10場含金量超高的「大師講堂」,早在活動前一週受到清酒迷歡迎報名踴躍場場爆滿。

city'super主管表示,對百貨商場來說,舉辦酒展可以提升體驗價值,也有利內部做精準行銷,針對特定族群的集客效益顯著。觀察策展兩日銷售狀況,發現在大型策展活動帶動下,全台8店門市與展覽現場皆與平日有近10倍的銷售佳績,尤其是清酒平均單價較平日高逾5成。

★ 創造商場的新鮮感
此外,如何創造商場的新鮮感,也是每年百貨業者絞盡腦汁的重要課題。彭緒箴表示,新光三越除了每年約30樓層大規模的改裝,為的是讓顧客不斷感受新的購物體驗,再加上不斷透過多元活動的舉辦,從各個面向強化與顧客生活的連結,進而吸引人們來到新光三越。以2023年來說,5000場的各式展演活動不但創造集客力,帶動來客數成長逾一成。

新光三越也是台灣首個將「劇場」搬進商場的百貨公司,陸續與屏風、表坊、果陀、故事工廠合作,舉辦超過300場、累計15萬名觀展人次,讓百貨公司從買東西、吃東西到「看東西」,大幅提升百貨公司的休閒娛樂功能。新光三越也曾與Legacy聯手,將A11六樓文化館全新打造成「信義劇場Legacy MAX」,以旗艦級的展演空間擴大推出劇場、音樂等多元活動,吸引年輕人聚集。

彭緒箴表示,新光三越從第一家店就設立「文化館」,楊英風、朱銘、吳炫三、洪易等藝術大師皆曾蒞臨辦展,讓消費者逛街之餘也能輕鬆「看展覽」,目的是讓新光三越不只是百貨,更是體驗美好生活的平台。

★ 增添不同情境提升實體購物體驗
近期正舉辦「北海道展」的遠東SOGO忠孝館2024年共集結百家品牌,其中有17家是初登場與16家實演,規模比2023年更大。遠東SOGO忠孝館主管表示,2024年北海道展業績目標5,600萬,要較2023年成長,是首次把神社帶進日本展,希望透過實體通路的優勢,增添不同情境提升實體購物體驗。

遠東SOGO忠孝館主管分析,百貨業舉辦物產展可以發揮實體通路的優勢,打造身歷其境的購物體驗,尤其SOGO忠孝館主要經營在地客,與信義計畫區百貨的流動性客群不大相同,物產展可以吸引當地居民前來消費,且在百貨一站購足,即便現在國境開放,國人瘋狂出國採購,仍有信心日本展對在地熟齡消費者有一定吸引力。

【經濟日報。嚴雅芳(2024.04.04)。https://money.udn.com/money/story/10871/7877809?from=edn_search_result】

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